从绍兴小吃看绍兴历史文化

历史文化名城绍兴

在我心中，绍兴就像一个充满历史文化气息的朋友，让对中国历史文化有着浓厚兴趣的我不得不去一游。

2007年8月5日下午，我从杭州乘车来到这座充满文化、风景、历史和灵性的城市。绍兴的确是个出类拔萃的地方，自古名人众多。古今杰出的学术艺术成就，闻名宇宙；辛，千古动人的佳话，踪迹可寻。

王羲之的另一个事业，朱杰庙，是卖老太婆书扇的题扇桥，兰亭修楔的流水，陆游感叹“钗头凤”的沈园池台，徐渭的青藤书屋，鲁迅的百草园，蔡元培的故居，秋瑾在城南的旧居和长塘堂，周恩来在城内的祖宅百岁堂，处处让人流连忘返。在绍兴客运中心下车后，才下午4点。我租了一辆人力三轮车去参观鲁迅故居，不顾旅途的劳累。

鲁迅故居是一座青瓦白墙、砖木结构、坐北朝南的六进大宅。建于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史。穿过站台门，隔着一个小院，是一间普通的泥平房。从一个侧门往东走，绕过拐角处的石栅栏井，沿着长廊进入，就是鲁迅家的住所。我还看到了鲁迅家的厨房，润土的父亲在那里做家务，现在他仍然保留着过去的炉子和炊具。过了三间平房，就是香草园了。从《百草园》到《三潭印月》，描绘了百草园多姿多彩的童趣。百草园里的矮墙，是鲁迅“翻砖找蜈蚣压螨虫”的地方。现在它被木栅栏围了起来。然后走到三潭映月。三潭印月是清末绍兴的一所著名私塾。书店前静静的小溪，白墙上挂着松下白鹿，他曾经偷偷看绘本，画书桌，那个鞭策他一生的“早”字。

书店外还有一排光滑的石桌。据说他曾在这样的石桌上练字，书桌依旧，保持原貌。看着充满鲁迅童心的百草园，看着具有江南民族特色的三潭印月，我对鲁迅先生的沧桑，对他成长的社会环境，对他光辉的战斗生涯，有一种敬佩。走出鲁迅故里，走在步行街的石板路上，看到街道两旁一字排开的店铺。我做的生意自然是绍兴的传统特产:黄酒、干菜、臭豆腐等等。周围的店铺大多借用了鲁迅笔下的人名和地名。

如韦庄饭店、阿q饭店、孔乙己土特产商店，以及七斤嫂土特产商店，等等。我站在“潘姐正宗臭豆腐”的醒目招牌前，店里飘来油炸臭豆腐的香味。其实我早就知道臭豆腐“臭”，只是有点“进了兰芝的房间，却久久没有闻到；进入鲍鱼老板的感觉，久久不闻，是一种香味。我自己点了一小份，端上桌，吃了一口，发现外面炸的微黄酥脆，里面的豆腐嫩滑，蘸了一点花生酱或者番茄酱，很好吃。一小碟只有五六小块豆腐，不一会儿，就被我消灭了。摸摸嘴真的有点意犹未尽。

出了小吃店，鲁迅著名的“咸亨酒店”映入眼帘。门前有对联:“小店有名，老酒醉人”，相得益彰。我不太会喝酒，不然可以进去喝几杯，一盘茴香豆，一壶绍兴老酒。酒店门前的招牌人物是立在门前的“孔乙己”雕像。“孔乙己”穿着深黑色的长衫，斜靠在柜台上。柜台上，放着一小碟茴香豆。他左臂举到胸前，右手托着酒碗，一脸的贫穷和忧郁。这里的商人充分利用鲁迅这一无形资源招徕经营，这也是绍兴“名人经济”的一大特色。听着，时间不早了，

感觉更累了，就在附近找了个酒店住下。晚上整理好笔记，洗完澡舒舒服服睡一觉。第二天早上六点醒来，感觉神清气爽。吃完早饭，我来到了沈园。申园园是宋代江南名园，集绍兴历史文化与古典园林于一体，将人文与自然巧妙结合。申园园是一个很小的花园，有亭台楼阁，有一坛幽水，我的路有曲径，穿过一个满是鸟语花香的避风洼地。郁郁葱葱的竹子也把她画得小巧玲珑，透着一股小家碧玉的美。

相传陆游的表妹唐婉被称为才女，两人一拍即合。她19岁嫁给陆游，是个才女，是个美女。她本该是赵明诚和李清照的另一对，却被母亲陆拆散。陆游在沈园游玩时，偶然遇见了唐婉和赵士程。陆游在粉壁上写了一首情话《钗头凤》:“红酥手，黄腾酒，满城春柳。东风邪，情薄。一种伤感的心情，几年不见的电缆。不对！不对！不对！春旧如故，人空疏，泪红悲。桃花落，闲池亭。虽然孟山在这里，但很难信任锦书。莫！莫！莫！”次年，唐婉只身来到沈园，写了一首诗:“世态薄，人情恶，暮雨易送花。清风干，泪痕残。你要担心，就一个人说。难！难！难！人变得不一样，今天不是昨天，病魂往往如隔千里。号角冷，夜色朦胧。

我怕别人问问题，我喜极而泣。躲起来。躲起来。躲起来。”唐婉从此郁郁寡欢，不久就去世了。他们的文字并排印在一面墙上，看到墙上分别挂着陆游和唐婉写的《钗头凤》，让人心酸。那个悲伤的爱情故事似乎就在眼前...生命有尽头，爱情没有尽头，可以千古传诵。这都是爱情的神话。在申园园游完泳，几个头戴黑毡帽的黄包车过来问我要不要去老街玩。其中一个人摊开一本小册子，告诉我那里的风景。他还说可以带我逛完整个街区，给我当导游一路讲解，顺便给我拍照。我们谈好价钱后，我登上了“黑毡帽”的人力车，向绍兴老街的“仓桥直街”驶去。一上车，吴毡帽就给我介绍绍兴的“三害”和“三缸”:

“三物”指的是乌篷船、乌毡帽、干黑菜(即干香菇)；“三缸”指的是酒缸、染缸、酱缸。“不知道‘三无’和‘三刚’，就相当于去了一趟绍兴！”走进错落有致的老街，“黑毡帽”向我解释说，仓桥的山河两岸和直街上的房屋大多建于清代，白墙黛瓦，砖木结构，色彩平和，尺度宜人。尤其是沿街保留下来的40多座台门，几乎都是石库门框架、黑漆大门、石板天井、青砖地面、木雕漏窗、木地板、老虎天窗、风火山墙、瓦顶，外表古朴素净，内部雅致，散发着绍兴民居特有的“书卷气”。

这些承载着历史记忆的民居建筑，至今仍以民居为主，酒店、茶馆、客栈、美容院、古玩、土特产等店铺点缀其中。平时也就一两个店面，门口排着木板，还是当年的景象。因此被命名为“老街”，并被授予“联合国教科文组织亚太地区遗产保护优秀奖”。路过一家当铺，“吴毡帽”说这是鲁迅小时候家里穷的时候干过的铺子。我下去一看，木门上的“当”字很醒目。我走进去感受了一下，还挺古色古香的。

然后那个“黑毡帽”就把我拖到一家酒楼前面，说这家酒楼出的酒是最正宗的黄酒。在其他地方，很难讲清楚。绍兴黄酒最著名的是雕花和会稽山，雕花主要产于会稽山。它叫“花雕”，因装酒的瓶子上刻有花鸟虫鱼等图案而得名。走进店里，看到一个小女孩在那里，聚精会神地为一个酒瓶雕花刻金，就像雕刻工艺品一样。出了酒楼，我们来到了八字桥，这是一座古老的石桥，古朴典雅，爬满了绿色的藤蔓，河水在桥下缓缓流淌。两边是白墙黑瓦的房子，有人在河边用最古老的方式洗衣服。在桥边拍了一张照片后，我沿着河边走，来到了“朱宝桥”。这座古桥在雨中和寒冷中显得更加古老和安静。据说这座七边形拱桥已经有几百年的历史了。相传乾隆皇帝下江南在此桥上游玩时，不慎将一件宝物掉入桥下江中。因此得名“朱宝桥”。

登上古桥，看着小桥流水的人流，是绍兴处处美丽的风景，诗意如画。老街的尽头是水舞台，是鲁迅写的社会剧的浪漫。“黑毡帽”说，如果你乘坐吴鹏船，徜徉在稷山的镜面水中，你不仅可以欣赏水乡和乡村的美丽风光，还可以看到悠久历史形成的固有习俗。家家临水，家家睡河边。你可以划船去拜访朋友和亲戚。在我的眼前，好像荀哥正和一群朋友坐在吴鹏船上，嗑着瓜子，看着台上演戏。在水戏台前拍照后，我们参观了名人故居，如常春藤楼、蔡元培故居、秋瑾故居和周恩来祖屋。“常青藤书店”是一个安静的小花园，有两间老式平房。它位于绍兴前关巷，以其独特的魅力吸引着中外游客。这里是中国古代十大画家之一的徐渭出生和求学的地方。在这里，我们不仅可以看到这位才华横溢的艺术家和作家的不朽作品，还可以了解这位幽默大师的性格和他坎坷的一生。“蔡元培故居”是被社会各界尊为“学术泰斗、世界楷模”的蔡元培先生的出生地。位于绍兴市毕故居。蔡元培，字鹤庆，中国近代著名的民主革命家、教育家和科学家。故居主体建筑坐北朝南，* * *进三处，从南到北依次是厅、厅、楼。门厅与厢房之间，厅与楼之间都有天井，是绍兴传统的“台门”建筑。秋瑾故居位于塔山南麓。“莫道的女儿不是英国的东西，每晚都在龙泉的墙上唱歌。”古朴幽静的故居，充满了一代女中豪杰的豪情壮志。秋瑾，号，清末女革命家，1907死于绍兴轩亭口。“和畅堂”保存完好，建筑风格颇具清代江南水乡民居特色。“周恩来祖籍”位于绍兴市劳动路。据史书记载，周恩来是宋代著名理学家周敦颐的后裔。他的祖先在明朝洪武年间迁徙并定居绍兴。清康熙吴胤王祖上百岁，清廷颁赐“百岁母”匾额，故称“百岁堂”。周恩来世世代代住在这里。1939年3月，周恩来在这里从事抗日革命活动，留下了许多珍贵的文物。参观完名人故居，接近中午12点，我给黑毡帽付了车费。

结束了绍兴古城之旅。虽然是短暂的旅行，但绍兴这座历史文化名城的名人、店铺、石板街、东西都给我留下了深刻的印象。“鉴湖是台湾名人的故乡，你为国心碎。剑南之歌，秋风传唱，一行入诗袋。”这是毛泽东在1961年9月写的一首“纪念鲁迅八十寿辰”的四行诗。绍兴被毛泽东称为“名人之乡”。正是这句话，“简奋发图强，陆游忧国忧民至死不渝，蔡元培宽容兼容并蓄，鲁迅甘当孺子牛勇往直前，鞠躬尽瘁死而后已的精神激励了一代又一代中华儿女，也展现了绍兴这座历史文化名城的不凡风貌。”