衡山老白干的历史

浑源，古称“浑源国”，位于中国五岳之一的衡山脚下。1923年，李煜村出土了春秋时期的青铜祭祀像和青铜祭坛，1973年，碧村西汉墓出土了青铜暖酒、四神铜炉等酒器，说明浑源确实有古代酿酒的历史。

衡山老白干最早产于明代，清代盛产。道光年间(公元1821-1850)，县内有酒厂40余家，光绪年间发展到103家。当时民间流传着“兰州抽烟，浑源州喝烧酒”的谚语。

“好酒必有好泉”。北岳恒山北麓泉水众多，其中一泉为“甜泉”，清澈透明，清香纯正，甘甜爽口，含钙量和盐分极少。明代有一首诗赞美这个春天:“教酿酒，即使是瓢也是有智慧的”。这种酒是用衡山甘泉的水酿造的，所以叫“衡山老白干”

该酒遵循自己独特的生产工艺，以高粱、黄为原料，低温清曲为糖化曲，汽蒸原辅料，低温发酵，恒温蒸馏，品质采摘，陈酿陈酿，精心勾兑，优雅装瓶。

衡山老白干是一种清香型新曲酒，其色、香、醇、柔、甜、爽，色、香、味俱佳。酒精分60度和40度两种规格。注册商标为“衡山”牌。酒瓶是无色的四面玻璃瓶。