邓夫人的咸蛋味道怎么样？

邓夫人皮蛋，又名广安皮蛋，产于四川省广安市武胜县协兴镇。是广安邓氏先民发现并改良的。是广安的特色食品，风味独特，能增进食欲。邓夫人皮蛋始建于清朝顺治年间，流传到龙刚已有370多年的历史。邓氏家族的先辈们把咸蛋的味道做得比不断尝试改进加工更美味，更有层次感。剥开蛋壳，可以清楚地看到，蛋体晶莹剔透，呈褐色或棕褐色，富有弹性；若切开蛋体，蛋黄多呈黄色或灰色，清香软糯，适口性好，开胃健脾，适宜作酒，是宴客中的美味。