吃果冻怎么样？

吃果冻怎么样？孩子的健康牵动着父母的心。儿童经常有小病、疼痛、感冒和发烧。许多家长担心孩子的异常，担心这会对孩子的健康造成严重影响。我们一起来看看吃果冻吧？

吃果冻怎么样？1 1，热量很低。

首先可以肯定的是，果冻的热量很低，蛋白质和脂肪都很好，几乎可以忽略不计。所以对于高血压高血脂患者来说是一个好运气，非常适合减肥的女生，对预防三高有一定的积极作用，但是对于正在成长的孩子来说确实不适合，所以妈妈说果冻对宝宝不好也是有道理的。

2.食用纤维

果冻之所以能凝固成半固态，主要是因为一种胶体的作用，比如海藻胶或者鱼胶粉。这些天然食品添加剂是一种很好的膳食纤维，能有效调节肠道，保持肠道清洁。所以有人说果冻的肠胃清洁剂可以有效改善便秘。

3.水果营养

劣质的果冻都是用香精和颜色调配出来的，而优质的果冻或者自制的果冻一般都是以鲜榨果汁和果肉为原料。这些水果中的营养成分虽然会在制作过程中流失，但仍会保留一些营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。虽然不能代替新鲜水果，但还是有一定的水果营养。

吃果冻怎么样2果冻的历史

果冻是一种西式甜食，半固态，由食用明胶加水、糖、果汁制成。

果冻营养的秘密

果冻又称凝胶，因其外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑、香甜润泽而深受人们喜爱。果冻不仅外形可爱，还是一种低热能、高膳食纤维的健康食品。

果冻里也有布丁之类的。

果冻由增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)制成。)和各种合成香料、着色剂、甜味剂和酸化剂。虽然来源于海藻和陆生植物，但在提取过程中经过了酸、碱、漂白等处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分流失。海藻酸钠和琼脂属于膳食纤维，但摄入过多会影响脂肪和蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐，会降低铁、锌等微量元素的吸收。合成香料通常是通过将酯和醛溶解在酒精中制成的。菠萝果冻的香气主要是以丁酸乙酯为主要成分的合成香精。苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻鲜艳的颜色是添加人工着色剂的结果。这些人工着色剂是由煤焦油化学合成的。这些物质对人体没有营养价值，吃多了也没用，甚至还有一定的毒性。

近年来，市场上出现了各种果冻，包括牛奶、巧克力和果冻。果冻里的分层果浆晶莹剔透，非常鲜艳诱人，既增加了花式，又有一定的营养价值。

按照15%的加糖量计算，每块重15g的果冻产生的热能为8.93kcal，而普通成年人每天为8.93kcal。

供应量在2500大卡左右，所以果冻在体内产生的热能比例极低。

经常听到妈妈这样教育孩子:“果冻没有营养，不要一直吃。”事实上，并非如此。其实果冻也不是没有营养。它含有大量的膳食纤维，热量极低。

果冻的胶体由卡拉胶和甘露聚糖混合糖制成，经煮沸、冷却、凝固而成。这两种物质在果冻中的添加量为0.8% ~ 1%。卡拉胶是海藻植物，甘露聚糖是从天南星科植物中提取的葡甘露聚糖。都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶体水溶性膳食纤维，膳食纤维是一个非常重要的和国际公认的功能性食品基地。据调查，我国许多城市居民的肉类、蛋白质和脂肪摄入量远远超过全国平均水平，接近发达国家水平。这种“高蛋白高脂肪”的结构容易引起心脑血管疾病、肠胃不适、肥胖等。，而果冻中丰富的膳食纤维对预防上述“现代文明病”有积极意义。

果冻在制作过程中，需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体必需的元素。例如，人体的骨骼需要很大

钙的量细胞液和组织液中含有一定比例的钠钾离子，对维持细胞的渗透压、机体的酸碱平衡和神经信息的传递有重要作用。