六味斋的发展历程

解放前夕，全国各地的天府分号纷纷倒闭，但太原的六味斋却以“六味压三晋，香冠美香”的美誉幸存下来。此时只有4个店员，店面也只有20平米。新中国成立后，六味斋的生产经营略有发展。1956公私合营后，六味斋正式更名为六味斋酱肉店，发展成为前店后厂，产品逐渐受到人们的喜爱，成为逢年过节家家户户的必需品。“文革”10时期，六味斋也是满目疮痍，老字号被扫为“四老”，店名改为太原酱肉店。党的十一届三中全会后，改革开放的春风遍布祖国大地，地方名优特产如雨后春笋，六味斋旧称得以恢复，生产经营规模不断扩大。从65438年到0995年，颜成为六味斋的现代掌门人后，大胆改革，果断决策，使企业的档次不断提高，形象不断变化。从65438到0997，六味斋实现了股份制改革，成立了太原六味斋实业有限公司，企业走上了快速发展的道路。

纵观六味斋的历史，姓氏一开始是私姓，后来是公姓，现在是公姓。经历了三个社会，三个时代，三种制度，跨越了四个世纪，265年，几经波折，但老字号的光辉从未消失，而且越来越亮。