户县名吃

问题描述:

我知道辣椒有一个疙瘩。还有什么？

分析:

户县米面凉皮

户县米粉凉面，又名秦镇米粉面，因原产于户县秦都镇而得名。用最好的米粉蒸熟，用干草切割机切割，配以黄澄澄豆芽、绿色菠菜、红油、辣子和特制香醋。

潘丝酥

户县著名小吃是用精制面粉、精炼油、糖、发酵粉等原料制成的。这种小吃是户县已故名师王福才创制的，已有40多年的历史。它最初被称为金饼。面粉、鸡蛋、盐、植物油和其他调味品混合在一起揉成面团，卷成薄片，用刀切成细丝，然后放在圆形的盘子里煮熟。

白汤面

面汤是户县的传统菜肴，是中国著名的小吃。不同于一般的面条吃法，一碗好汤加蒜末、木耳、豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁(肉末加酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉)。

水晶萝卜糕

水晶萝卜糕:配料:胡萝卜、水磨饭团、白糖、生盘油、果脯等材料制成的纯天然萝卜糕，色泽鲜红，筋道绵软香甜，入口即化，营养丰富，不含任何添加剂。是户县首创的中华名小吃。

泡沫油饼

泡泡油饼是由唐代名点(油浴饼)(烧烤宴)演变而来。油饼出锅后颜色乳白色，饼面蓬松，宛如薄纱，蝉鸣堆积。真的很棒。因为每个油饼都像一堆气泡，所以被命名为(气泡油饼)。特点:色泽乳白色，形似蘑菇，软脆香甜，入口即化。

秦镇凉皮

秦镇凉皮已有200多年历史。它们由米粉制成，主要产于户县秦镇，也叫秦镇米皮。制作时，将米粉调成糊状，平铺在多层蒸笼中，蒸熟。制成的凉皮嫩、细、软，风味独特。吃的时候用长近一米，宽20多厘米的大铡草机打成细丝，加入辅助蔬菜，小豆芽等。，并加入调味料。好味道全在辣椒油上，做好的凉面都是又红又辣又香，在Xi安很受欢迎。

据说还有个户县哨子面，可惜没吃过~