手摇磨的发展史

这个问题考察的是科学技术的作用。先进的生产工具是人们先进科学技术的物化，它们在生产过程中的应用将加快生产的发展，提高生产的效率。科技革命推动生产方式的变革，进而推动社会制度的变革。在本课题中，手摇磨和蒸汽磨是先进的生产工具，是科学技术的物化。由于它们的广泛应用，促进了生产方式的变革，分别产生了封建社会和工业资本主义社会。因此，AC正确，选项B明显错误。科学技术不是历史变革的唯一决定性力量。科学技术是间接生产力，不是自主力。自主力量只能是使用科学技术的劳动者。选项D错误。所以，本题的正确答案是AC选项。