兴平什么好吃

兴平市，位于中国陕西省咸阳市，历史悠久，文化底蕴深厚。在兴平，你可以品尝到各种各样的美食。以下是当地人推荐的一些兴平美食:

1.兴平醪糟:兴平醪糟是兴平市的传统名吃，历史悠久。它以糯米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，制作出来的醪液香甜爽口，酒味悠长。

2.荞麦子:荞麦子是兴平市的传统名吃之一，也是当地人喜爱的食品之一。它以荞麦面为主要原料，用传统的制作方法制作而成。生产的荞麦面籽清凉爽口，是夏季食品。

3.七花面:七花面是兴平市的传统名吃之一，历史悠久，据说起源于明末。传统旗花面制作的每一道工序都十分讲究，其质量标准可以用七个字来概括，即王、煎、清、细、细、软、工艺。生产的旗花面条营养丰富。

4.兴平云韵包子:兴平云韵包子是兴平的特色小吃之一。它由面粉和猪肉按传统方法制成，制作的云韵馒头味道鲜美，外酥里嫩。

5.粉汤羊血:粉汤羊血是兴平市的特色小吃之一。它是以羊血和面粉为主要原料，采用传统制作方法制成的。制备的羊血粉汤味道鲜美，汤汁浓郁。

综上所述，兴平的美食很多，各有各的独特味道和风格。如果你来兴平，不妨尝尝这些当地人推荐的美食，感受一下兴平的饮食文化。