三轮生物考传统发酵技术的起点是什么？

是人类吃的历史，可以追溯到几千年前。最早的发酵技术是自然发酵。人们将食物或饮料暴露在空气中，利用空气中的微生物进行发酵。人们开始发现一些微生物可以促进发酵过程，于是开始研究和利用这些微生物进行有目的的发酵。