高炉历史

韩三姐:武将韩信，谋士张亮，丞相萧何。韩三姐随主子刘邦南征北战，逐鹿中原，立下汗马功劳；韩、张、小三人同官，是兄弟；战场上默契配合，私下意气相投。有一天，汉军南渡涡河追击秦军时，路过涡河北岸的一个小镇，这个小镇后来被称为“高炉”。

小镇虽小，但市场繁荣，酿酒业历史悠久，十分发达。韩信、张亮、萧何在城外远远地闻到了浓浓的酒香，三人急忙进城，但见镇上茶馆热闹非凡，不禁喜出望外。三人毫不犹豫地在一家稍大的餐馆前下马，径直走进店里。

见三人身份尊贵，又有士兵陪同，店老板不敢怠慢，便把店里的陈年老酒全部搬出，让他们享用。虽然这三个人什么都没喝，但他们是这里最漂亮的。不知不觉就喝得酩酊大醉，被士兵扶出了酒楼，嘴里还喊着“好酒”。

后来，镇上的人知道这三个人是韩和刘邦帐下的韩信、和萧何。于是，不知从哪个朝代、哪个世代开始，就留下了“韩三姐闻香下马，鼓风炉酒十里香”的绝妙传说。

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早在春秋时期，老子就下涡河到高炉。看到这里的土美、水富、民风淳朴，他欣然停下脚步，把酿造的方法传了下来。

汉初，“汉三杰”韩信、张亮、萧何路过高炉镇，远远地就闻到了浓浓的酒香。他们下了马，喝醉了。于是，不知从哪个朝代，哪个世代，我留下了“韩三姐高炉镇闻香下马”的精彩传说。

传说已不可考，曹操酿酒的故事似乎有理有据。据当地人说，曹操击退袁绍后，在鼓风炉镇驻军，开作坊酿酒，奖励士兵。从此，古老的酿造技术在鼓风炉中代代相传。

每当五谷丰登，家家户户都用世代相传的技术酿造自己的美酒，以求来年风调雨顺。酿酒的日子，家家户户都张灯结彩。远行的商人和人们会把这种酒带到四面八方，高炉酒的名声也因此而深远。

人民网-从高炉、两个轮子到徽酒