最早的冰冷饮起源于哪个国家？

冰淇淋是中国人首先发明的。当时皇帝为了消暑，把冬天的冰储藏在地窖里。唐朝末年，人们发现硝石融水可以吸热降温，于是在汤中加入冰粒。

中国是世界上最早掌握制冰技术的文明之一。在没有空调和冰箱的古代，中国古人在炎炎夏日，依靠自己的聪明才智，用冰品征服酷暑。据史料记载，中国最早在周朝就用冰来消暑。当时古人还不能人工制冰，都是采集湖面上自然结冰的冻层，效率不高。

为了更好地保存冰块，古人开始建造一个特殊的储冰室——冰室。冰室一般在地下很深的地方，与阳光完全隔绝。冰室的墙壁覆盖着脱脂棉或布。大量冰块集中时，冰气不易散发。冰室内部温度远在零度以下，冰管人员甚至要穿棉袄。

冰冷饮的发展历史

冰冻甜点是一种口感丰富、质地独特的甜点，可以追溯到公元前200年左右的中国古代。当时人们已经开始利用天然冰雪制作简单的冷冻甜汤，比如杏仁、桃仁、葡萄干混糖做成的冷冻甜点。

然而，真正的冰淇淋是几个世纪后才诞生的。16世纪初，意大利人开始制作口味更丰富、更美味的冷冻甜点，如“gagliare”，一种由面团浸泡香料和葡萄酒制成的冰淇淋。

17世纪，法国人开始用鸡蛋、牛奶、糖等更丰富的配料制作冰淇淋。随着时间的推移，冰淇淋的制作技术不断改进和完善，逐渐形成了我们今天所熟悉的各种口味、形状、质地的冰淇淋。除了意大利和法国，其他国家也发展和发展了自己的冰淇淋文化。