有哪些恩施特产推荐？

恩施是一个热门的旅游目的地，风景秀丽，自然景观迷人，前来游玩的人络绎不绝。在欣赏美景的同时，也要品尝一下当地的特色美食。著名的特产有合肥、恩施豆皮、格格、荠菜、土家油茶汤等。，味道独特，属于恩施。

渣渣也被称为懒豆腐。恩施土家族对渣渣的感情很深，尤其是在战乱之年。由于食物短缺，渣子救了很多人的命，民间有“辣椒是盐，渣子是过年用”的说法。

在恩施，吃渣的方法很多，其中张观渣是做渣火锅的典型做法。张观联合渣得名于宣恩的一个小集镇张观。关节渣煮好后卤水变得略干，加入鲜汤，做出鲜肉关节渣、鸡关节渣、蛋关节渣等一系列关节渣火锅，尤其是镇上一位姓黄的老太太做的最有名最正宗。另外，神泉渣也是当地有名的渣店。

恩施豆皮成品色泽乳白色，有淡淡的香味。恩施豆皮分为米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮，其中米豆皮最受欢迎。恩施的大街小巷都能看到豆皮。豆皮是恩施美食不可或缺的一部分，也是恩施人生活的一部分。

格格“格格”是用辣椒渣混合其他主料蒸出来的。恩施街头的小饭馆前随处可见。旺火上蒸着许多微型蒸笼，这蒸笼里的东西就是“格格”。“格格”的品种很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等等。

牧羊之盾福宝山牧羊之盾据说是古代神山赐予的水中之宝。自晋代以来，它一直是皇宫的贡品和皇家宴会的美味。可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼、熟鸡肉、火腿、香肠混合做汤。鲜嫩可口，风味独特，鲜、脆、滑如鱼髓、琼脂。

土家族油茶汤民间谚语说:“不喝油茶汤，心就慌”，“一日三餐三碗，干活就辛苦”。土家茶花汤用适量茶叶炒至焦黄，再往锅里加水，加入姜、葱、蒜、花椒等天然调味品。水烧开后舀入碗中，加入炸(或炒)熟的米花、玉米花、豆腐果、花生、黄豆即可食用。土家族油茶汤是恩施土家族代表性的饮食文化之一，也是土家族非常喜爱的传统食品。每当有客人上门，土家族人都会奉上一碗油茶汤。土家油茶汤香、脆、滑、鲜、美、爽、解渴。它是中国茶文化的一绝，历史悠久。至今流行于全州，尤以咸丰、来凤为甚。