仿核桃酥的历史典故

桃酥又叫核桃酥。据说在唐朝的时候，景德镇有一个陶工。因为工作忙，他把面粉放在窑面上烤着吃。因为常年咳嗽，平时喜欢吃桃仁，所以烤的时候加了桃仁屑。其他陶工看到烤出来的食物口感酥脆可口，便于瓷器的日常保存和长途运输，纷纷效仿，于是将这种食物命名为“桃酥”。