中国大饭店的酒店发展历程

2000年投资18万元新建冰蓄冷站，即利用峰谷电价降低能耗。2000年用电量654.38+20万千瓦时，用水量近6万吨，燃料消耗30吨。

2001，老的13升龚桶换成6升超静音节水型龚桶，酒店投资20万元。

2003年4月8日，华夏认证中心和劳氏质量认证有限公司向中国大饭店颁发了ISO14001环境管理体系证书。“中国大饭店环境政策”被印成卡片，分发给每一位员工。同时编制成《员工入职指南》，加强员工环保意识教育，用各部门的“最佳操作规程”指导日常工作。废弃食用油定期回收，共回收2458公斤。员工自觉使用双面纸复印，上下二楼走楼梯已经成为自然而然的动作。

2003年8月19日，耗资3000万美元的中国大饭店改造工程竣工并重新开放。改造后的716房间内部装修具有现代亚洲艺术风格。客房提供超大玻璃写字台、老板椅、方便快捷的电子接口和免费宽带服务。房间数由738调整为716。之后的10+3旅游部长会议是非典之后国家旅游局组织的第一次国际旅游会议。

2004年，中国大饭店被美国优质服务科学协会授予“五星钻石奖”10年。