红薯的来历是什么？

地瓜，又称甘薯，最早在中美洲的墨西哥和哥伦比亚种植，后由西班牙人带到菲律宾等国。红薯在明末万历年间首次传入中国，分三路进入中国——云南、广东、福建。

甘薯传入我国后，表现出适应性强、不占地、不占地的优良特性，产量高。17世纪初，江南发生严重水灾，农作物绝收，饥民流离失所。

当时，科学家徐光启因为父亲去世，正住在上海的家中。他得知福建等地种植的红薯是救荒的好作物，于是从福建引进到上海，再传到江苏，收成很好。

乾隆年间，很多地方都是政府种的。由于政府和公众的积极推动，甘薯很快在全国广泛传播，成为继水稻、小麦和玉米之后的中国第四大粮食作物。

扩展数据:

红薯喜欢温度，怕冷，不耐寒。适宜生长温度为22-30℃，低于65438±05℃时停止生长。不同生长阶段对温度的要求不同，蕾期温度应为18-22℃，温度过高或过低都会影响发芽率。

幼苗温度应为22-25℃，茎叶温度应为22-30℃，茎叶温度不得低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停止生长；如果低于8℃，就会导致植物枯萎，被霜冻而死。

块根阶段的温度应为22-25℃。适宜的温度可以促进植物各个生长期的生长，保证根的快速数量和扩展。