自制酒沉淀最好的方法是什么？

过滤的时候要把手洗干净擦干，没有水分的时候再过滤。

酿造葡萄酒时，可以用干净的纱布过滤发酵液，从而去掉葡萄皮。过滤葡萄皮的时候，可以用手稍微挤压一下，把葡萄皮渣里残留的酒挤出来，这样就不会浪费酒了。

过滤后的酒有时会浑浊，可以让它沉淀一段时间，酒泥会沉到瓶底。这时候可以用管子把澄清的酒吸出来，放到另一个瓶子里。

脱了泥的酒一般叫“原酒”，可以急着喝，但口感偏酸，酒的风味还没有完全出来，需要3 ~ 6个月才能成熟。将过滤后的酒装入瓶中，用盖子密封，在14-17摄氏度下保存。由于酿造环境是开放的，自酿葡萄酒