？梅子酒可以保存多久？？梅酒可以保存多久？
梅子酒可以保存多久？
如果瓶子没有打开，时间越长越好。
如果你打开一个瓶子，乙醇很容易蒸发，所以很快就没有酒精的味道了。也失去了应有的效果。
梅酒是一种以梅子为主要原料制成的保健酒，具有清热解暑、生津和胃、止痢止泻、敛肺涩肠、止痛止呕的功效。用于治疗痢疾、肠炎腹泻、夏季厌食、腹痛呕吐。还能促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫病。制作时，将新鲜李子洗净，与杏仁一起放入酒瓶中，密封浸泡30天。用法用量为1杯，每日两次。药理实验表明，这种酒具有抗菌、抗过敏、促进胆汁排泄的作用，但李子味极酸，多吃易伤牙齿。胃酸过多者不宜食用，外感咳嗽、湿热泄泻等邪气者不宜使用。
梅子酒的做法
1、梅子:要选择又绿又硬的，最好选择野生无污染的梅子，保证健康。车八岭国家级自然保护区的野生菊花是广东最好的。李子太熟了，不适合做梅子酒。
2.浸泡青梅用的白酒要在38-50度以上。50度以上的白酒与话梅(1: 1)混合后酒精浓度大大降低，正好适合女性饮用。度太低容易坏。
3.盛酒容器:由于塑料等有机物能溶于酒精，盛酒容器必须用无机材料制成，如玻璃缸，取洒方便，密封性能好。
4、冰糖:最好是黄色冰糖。一定不要用小方冰糖，含有塑化剂，影响口感。
梅酒简介
梅酒历史悠久，文化内涵深厚。据《三国志》记载，建安五年，刘备“向取经，以为是韬光养晦之计”，曹操邀刘备以童年烹酒论天下英雄，所以梅酒及其“以童年烹酒论英雄”的故事在史书中可以找到。
梅酒并不是一个新的品类。在我国云南、广东、福建等地，自制梅酒历史悠久，日本、韩国也有饮用梅酒的习惯。梅酒的生产技术主要分为两大流派:
一种是泡梅酒，以广东、浙江、江苏部分地区为代表，用米酒或黄酒浸泡新鲜梅子果实。一些日韩的梅升平也属于这种类型。
另一种是青梅果实堆积发酵而成的青梅酒。由于生产设备和过滤设备落后，这种工艺生产的青梅酒口感独特，但不易保存，沉淀问题不易解决。