酒吧:英国酒吧招牌及其迷人的历史

标志，到处都有标志，尤其是英语酒吧外面。纵观英国，酒吧招牌不仅是民族历史文化特色的一部分，也是艺术品，其实酒吧招牌的历史可以追溯到罗马人占领英国时期。罗马人非常喜欢他们的酒，当他们入侵时把酒吧也带走了。这些酒吧也被称为Taberna，也被用作一种食物和身份识别的方式，它们的主人(被称为abernarri)在外面悬挂藤蔓。因为当时的英国藤蔓植物稀少，所以阿伯那利挂着常青行星。事实上，你仍然可以在全国各地看到以“灌木”或“冬青灌木”命名的酒吧。如果一个地方也卖啤酒，就会在外面挂一根搅拌啤酒的杆子。

早在罗马人离开后，在前往坎特伯雷和英格兰其他地区的途中，客栈就开始出现，并成为朝圣者和其他旅行者的住宿场所。客栈和酒吧开始以一种更独特的方式展示自己的身份。此时，藤蔓和常绿植物已经被油桶、啤酒花和其他与啤酒相关的物品所取代，但对于大多数不识字的人来说，当朋友们同意见面时，这往往会引起混乱。许多酒吧随后开始使用更具特色的视觉图像来区别于其他地方，并开始使用“鹰和孩子”或“熊和员工”等标志，让顾客说“我们见面吧”，并确切知道他们应该在哪里。

logo也可以有官方功能。国王理查德二世在1393年颁布的皇家法令规定，所有的酒吧都必须有标志。这主要是为了让当地的侍酒师能够识别这些标志，保证啤酒的良好品质和合理价格。通常这些侍酒师(也叫啤酒侍酒师)会用啤酒付账。他们也决定面包的质量。

当他们变得更加丰富多彩，标志开始有许多不同的含义。“耶路撒冷之旅”可能是英国仍在营业的最古老的酒吧，是坎特伯雷的一个朝圣站。在亨利八世国王解散修道院，较少采用罗马天主教的名字后，其他名字中带有宗教象征意义的酒吧很快变成了“米特”(来自主教)、“船”(来自诺亚方舟)或“十字钥匙”(来自圣彼得)。其他酒吧也将加入一个行业，作为吸引当地行会业务的一种方式，如“金羊毛”(用于羊毛行业)、“砖家的武器”或“铁匠”。

很多人会依附于一个新认识的人，或者以这个人命名，比如剑桥的艾萨克·牛顿爵士，或者以汉诺威宫的象征命名的“白马”，以及从英王乔治一世开始的一系列国王，但是，也有人会用他们的招牌来宣传他们提供的一种娱乐形式，比如“老斗鸡”、“牛狗”(诱饵)。

今天，这一传统仍保留在英国，尽管随着越来越多的人关闭酒吧或被更大的公司和啤酒厂收购，他们更愿意为他们的啤酒做广告，这一传统正在慢慢消失。2008年，真正的啤酒运动进行的一项研究发现，英国每周有27家酒吧关门。尽管如此，许多经典酒吧都是直播的，它们的手绘标志不仅是英国传统的一部分，也是一种广告形式。