富硒农产品为什么能长期保持竞争力？

硒是人类生存和健康所必需的微量元素。多国学者研究发现，硒具有明显的防癌抗癌作用。事实表明，在饮食中含硒丰富的地区，癌症的发病率相对较低。根据世界癌症死亡率统计，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。人体一旦缺硒，就会导致多种疾病，如心脑血管疾病、白内障、癌症、肿瘤等。世界上有40多个国家和地区处于缺硒危机之中，我国约2/3的地区属于国际公认的缺硒地区。其中近1/3为严重缺硒区。中国70%的人口生活在缺硒地区。约有7亿人生活在低硒地区。硒的缺乏严重危害人们的健康，在缺硒地区补硒要像补碘一样重视。

目前，社会上各种癌症、恶性肿瘤、心脑血管疾病的发病率越来越高。近年来，医学临床实践证明，补硒可使癌症的发病率和死亡率降低37%-50%。我国是一个缺硒国家，补硒是关系到亿万人民健康的大事。经常食用富硒农产品是人体补硒的最佳途径。用富硒食品补硒已引起国人的重视，富硒农产品的开发生产具有广阔的市场发展前景。