体验快餐-克服对饥饿的恐惧

上个月看了一部BBC的纪录片《饮食、健康、长寿》,了解到一个叫“快餐”的概念。感觉有些理论很有意思,就买了《快餐》这本书看了起来。笔者通过走访相关学者,了解相关科学实验,讲述轻食带来的改变。

禁食的理论并不复杂。总的来说,在人类进化的过程中,人经常处于饥饿状态,规律的一日三餐也不长。科学研究表明,定期禁食的小鼠会产生新的神经元,这可以推迟阿尔茨海默病病的发作。禁食对糖尿病的防治也有明显效果。此外,实验表明,禁食也有助于超重者减肥。

作者每周选择不连续的两天,只吃不超过500卡路里的食物,其余五天正常进食。简称2/5禁食法。这和我采用的方法一样。

我无法证明这种方法是否真的有效,科学依据是否可靠。今天我只说一下我自己的跳菜经历。

先说明背景原因。本人女,从小就胖。以前每次逛街都觉得衣服太薄。怎么会有那么多模特身材的女生?上了大学才发现,只有少数人有我这样的身材。走在校园里,到处都是身材苗条,穿着考究,妆容精致的女生,很是羡慕。我决心改变自己的生活状态和饮食习惯,不想在最好的时光里继续做一个胖子。

这些年来,我尝试了很多减肥的方法,有一次我接近了我的理想体重。总结一下,减肥成功的方法无非就是六个字:闭嘴,迈开腿。从去年3月开始,我不再暴饮暴食,开始定期锻炼。我的体重在半年的时间里从70kg增加到63kg,然后又上升了一点,稳定在65kg左右,直到今年4月。我照镜子还是有点胖,但是我不能长期坚持严格的低热量饮食,所以我减肥期间没有采取这个方法。我一直认为,品尝美食是不可或缺的人生体验。如果我为了身材好什么都吃不下,就算穿再漂亮的衣服也不是那么令人向往。我主要靠运动减肥,但是去健身房很费时费力。忙的时候可能一周只去一次,杯水车薪。但如果采取快餐的方法,虽然一周有两天需要吃的很少,但剩下的五天都可以正常进食,所以长期坚持下来并不难。为了突破现在的瓶颈,我决定尝试清淡饮食。

4月12日开始体验快餐,体重65.3kg,早餐吃鸡蛋和稀饭,早上去上课,然后去健身房锻炼一个小时,下午还有课。晚餐时我饿了,吃了一些水果和一个鸡蛋。我以为明天可以正常吃饭了,就忍住了,早早睡了。第二天体重63.7斤。当然,吃完之后,我的体重会回升。我权衡自己是为了给自己一个积极的心理暗示,看得见的效果能让我坚持下去。

每周禁食两天,通常在禁食日吃鸡蛋、稀饭、蔬菜和水果。尝试了两次禁食日运动,感觉有点累,就换成了非禁食日运动。另外,我发现吃完早饭很快就会饿。后来斋戒日第一餐改成下午3点左右,第二餐是下午6点,这样我就不会饿一整天了。已经第四周了。今天早上称了一下,体重62.9kg,身高174CM,理想体重58-59kg。体重是一方面,现在觉得体型其实更重要,所以尽量坚持有氧运动和力量训练。

除了体重略有变化,其实禁食还给我的生活带来了一些其他的变化。

以前每顿饭都要吃,没事就想吃。这是一个非常不好的习惯,对我的胃造成了很大的伤害,这也是我胃不好的原因。我是下午三点写的这篇文章。中午,饺子吃饱了,还是觉得饿。那是心理上的饥饿,不是生理上的饥饿。嘴里没东西吃,心里空落落的,不知道该怎么办。

每次吃饭都要吃到吃不下为止。可能是因为小时候总是饿一会儿。我总是担心饿一会儿怎么办,所以一有饭就拼命吃,想尽办法延缓饥饿的到来。在饮食控制的日子里,可以说是一直处于焦虑的状态,总觉得心里没底。我觉得对饥饿的恐惧是我这么多年减肥失败的根本原因。

我最胖的时候,精神状态往往是最差的。因为胖,觉得自己很恶心,所以不想见人,也不想打扮,也不想学习。整个人处于非常颓废的状态,只能用食物来填补内心的空隙。久而久之,我就习惯了“吃”来解决问题。

吃饭是人类最基本的欲望。无论哪种欲望或放纵,总会损害身心健康。管不住自己的嘴让我觉得很无力。知道肚子饱了还想继续吃,这几乎是一种病态。现在意识到自己对饥饿的恐惧,可以给自己一些积极的心理暗示,慢慢纠正。

我准备坚持三个月看效果,现在刚完成三分之一。减肥速度适中,平均每周0.5kg。我没有觉得肚子不舒服,精神状态也不错。我不再强迫自己吃那么多,思维似乎也更敏捷了。意识到自己内心对饥饿的恐惧,是一种惊喜。

希望自己能逐渐克服对饥饿的恐惧,希望以后不要用食物来压抑内心的焦虑。这样才能切断反弹的可能。

如果有新的体验,我会继续更新。