东吴山豆腐皮的历史
它是由大豆经去皮、浸泡、去豆、磨豆、蒸煮、过滤、加热、脱皮、烘干、卷绕、整理而成。薄如蝉翼，轻如丝线，油润光亮，不易霉变，故有金衣之称。
其蛋白质质量高达48~54%，并含有脂肪和多种氨基酸，是制作高级素菜的重要原料。水质优良、清澈纯净的矿泉水杂质少，但矿物质含量高，水温冬暖夏凉，是理想的生产用水。
古代九安有13座寺庙，佛教在此兴盛。很多村民做豆腐皮给僧尼吃。由于产品质量过硬，加上寺庙的传播，东吴山豆腐皮名气越来越大，供应范围扩大到杭州、宁波、上海、苏州等地的各大寺庙，并在明代被列为贡品。新中国成立前，村里90%的人从事豆腐皮生产，技艺代代相传；建国后，集中生产，统一供应，大大提高了产量和质量，并在景区设立专柜。
该产品在1984被评为浙江省优质产品。除了佛教寺庙的素食需求，苏杭的酒店也有卖。
2.东吴山豆腐皮怎么做东吴山豆腐皮:产于浙江富阳县守将乡吴栋村，在浙沪苏一带，尤其是佛教界久负盛名。它是由大豆经去皮、浸泡、去豆、磨豆、蒸煮、过滤、加热、脱皮、烘干、卷绕、整理而成。薄如蝉翼，轻如丝线，油润光亮，不易霉变，故有金衣之称。其蛋白质质量高达48~54%，并含有脂肪和多种氨基酸，是制作高级素菜的重要原料。水质优良、清澈纯净的矿泉水杂质少，但矿物质含量高，水温冬暖夏凉，是理想的生产用水。古代九安有13座寺庙，佛教在此兴盛。很多村民做豆腐皮给僧尼吃。由于产品质量过硬，加上寺庙的传播，东吴山豆腐皮名气越来越大，供应范围扩大到杭州、宁波、上海、苏州等地的各大寺庙，并在明代被列为贡品。新中国成立前，村里90%的人从事豆腐皮生产，技艺代代相传；建国后，集中生产，统一供应，大大提高了产量和质量，并在景区设立专柜。该产品在1984被评为浙江省优质产品。除了佛教寺庙的素食需求，苏杭的酒店也有卖。
这个我也是在网上看到的。具体方法不知道。对不起
3.阜阳有哪些特产东吴山豆腐皮是阜阳的传统特产，被称为“金大衣”，已有上千年的历史。1985被评为浙江省优质名牌产品。其特点是外形美观，薄如蝉翼，油润洁白，重量极轻。用来做菜特别好吃。
吴栋山，一个投降的城镇，位于杭新公路的西侧。是一个200户人家的小山村，四面环山，山青水秀，泉水潺潺。据鲁说，在古代，这里有九个寺庙和十二个寺院，一年四季都有朝圣者蜂拥而至。从那以后，农民们给和尚和尼姑做豆腐皮。当地还流传着一个故事:唐僧西天取经归来，唐太宗设宴吃素，并派使节南下采集吴栋产的豆腐皮。据史料记载:“明代，东吴山豆腐皮列为贡品，名扬天下。”
东吴山豆腐皮以水质优良而闻名。吴栋山溪发源于巍峨的大龙山。一年四季水清如镜，富含听矿，凝聚力强，微甜。首先是世界的技能。千百年来，东吴山制作豆腐皮的技艺代代相传，很多老师傅都有30年以上的操作经验。在制作过程中，“三口风”的技巧堪称绝活:牛奶般的锅浆刚开始起皱时，师傅们顺着锅口微微吹一口“微风”，使皮初步成型；然后吹“头风”，一根2尺长的竹签随风而动，然后掀起皮轻轻贴在梯棍上；然后吹“二风”，借助风的力量，把竹条拉出来，把皮留在梯栏上；再吹“三风”，把皮肤胀得像肥白的鱼肚，顺势用竹条把多余的豆浆剪掉，让皮肤变得均匀而薄。吴栋山有独特的水质和独特的技能，所以制作的豆腐皮薄如蝉翼，每公斤240块。但是这个有名的特产。由于蛋白质含量高，一旦受潮就会发霉变质，保质期很短。目前东吴山豆腐皮采用E5豆腐皮防霉保鲜包装袋包装，3-6个月内不会发霉不变味，有利于保存和运输，能让更多人品尝到我们阜阳特产。
如今，吴栋山村已经成为“豆腐皮之乡”。东吴山豆腐皮不仅供应给天香楼、楼外楼、素春斋等杭州知名饭店，而且畅销全国。许多外国游客也竞相将这种阜阳特产带到自己的国家，使其飘香海外。
4.杭州的特产是什么？阜阳金一豆腐皮厂。
东吴山豆腐皮已有1000多年的历史。它是由一级大豆和当地景观手工制作而成。它具有皮薄、油润、光亮、韧性强、拉力大、遇水不糊等特点，被誉为“黄金外衣”。它是各种著名素菜的高级配料，营养丰富，味道鲜美。
被誉为“豆腐皮王国”的东吴山豆腐皮薄如蝉翼，轻如纱，500g 80多块，全国独一无二。它具有色泽洁白、皮薄油润、不糊于水、味道鲜美、营养丰富、高蛋白、低脂肪和人体所需的多种微量元素等特点，经常食用能延年益寿，深受城乡人民和国际友人的喜爱。1970美国尼克松总统和西哈努克亲王访问杭州期间，品尝了东吴山豆腐脑制作的“龙的鸡腿”、“全家福”、“原味烧鹅”等著名素菜。目前我们厂花很多钱进行设备更新和技术改进，都是用蒸汽制作，用蒸汽烘干，质量更好。它是21世纪最理想“绿色食品”之一。
东吴山豆腐皮由来已久，多次被评为著名的绿色食品。吴栋山村也因此成为“豆腐皮之乡”，闻名全国。目前，富阳金义豆腐皮厂已将豆腐皮深加工成香菱、素鹅、素肠、素火腿等多种成品，是独具地方特色的旅游商品。
阜阳金一豆腐皮厂热忱欢迎全国各地的朋友前来品尝。我们将以更专业、更有特色的生产技术，将当地的特色食品销往世界各地。