舌尖上的通海

在云南玉溪的中部,有一个叫通海的小县城。通海不仅文化底蕴丰厚,更是玉溪的美食之都。作为一个土生土长的通海人,今天给大家介绍一些好吃的,来一次舌尖上的大海之旅~

说到通海美食,大家在玉溪的第一反应肯定是通海的“葱花粑粑”(在云南,“粑粑”就是“饼”的意思)。历史悠久的葱白粑粑只有通海人知道。让我带你去那里。

嗯,就是这样。没见过巴巴,就先排队见了。几乎每天,你都能看到长长的队伍,孩子,大人,情侣...大家都在和家人聊天,静静等待,只为品尝正宗的葱花粑粑。

葱花粑粑,顾名思义,含有大量的葱花。面包以小麦粉为主,配以海味的腌制大葱和香葱,层层包裹,最后剁碎鲜肉,香味浓郁,飘香千里,吃起来很舒服~

通海的糕点在全省乃至全国都很有名气,最具代表性的就是通海的豆沫糖。通海的豆粉糖有200多年的历史,是通海的名牌产品。选用优质大豆为主要原料,添加白糖、麦芽糖等材料。经过高温熬煮,糖膏和豆沫经过多次折叠,具有“香、甜、脆、酥,口中无渣”的特点。

一整袋酸奶,一大勺紫米,哪里能找到这么良心的酸奶紫米露——通海!通海的紫米露可以说是业界良心。

奶茶店常用的酸奶是云南知名酸奶品牌——莱斯尔,稠度适中,奶味纯正,但加入紫米不会带走紫米的香味。炎炎夏日,来一杯冰镇酸奶和紫米露,超级满足,超级幸福~

凉皮可以说是云南有名的小吃了。云南的夏天,我们不吃凉皮,也不吃冷面。最好吃的是街边的凉皮。

每次出去逛街,累了的时候,通海人都喜欢在街边小吃店坐下来,吃一碗凉皮,聊聊天,继续逛街。凉皮不仅仅是小吃,更是通海人对生活的一种向往,悠闲自在。

高亮是通海老少皆宜的小吃。糯米做的高亮没有什么特别的,但是加了一勺凉凉的红糖水之后,整个味道就变得不一样了。软糯的糯米凉凉的,糯米的香味和红糖的甜味融合在一起,感觉整个人都清爽了。

甜白酒在通海的食品行业也是一块招牌,通海县曲坨关镇的甜白酒远近闻名。曲阜关是甜白酒的故乡。那里的人酿的甜酒清香爽口,甜而不腻,是甜酒的上品。很多人来到这里,把曲沱官田酒作为馈赠亲友的礼物。

徜徉在通海的孔庙之间,品尝通海的美食,怎能不让人沉迷其中。通海欢迎远方的客人~