“熟于湖者足于世”这句谚语是哪个历史时期的？苏，湖在哪里？

“苏州湖熟，天下足”这句谚语自南宋开始流传。出处可见于高斯的《耻堂藏稿，宁劝农》等书。苏指苏州，今江苏吴县，太湖以东。湖州指的是现在浙江吴兴太湖以南的湖州。太湖流域，地势平坦，土地肥沃，小河众多，被称为“水乡泽国”。宋高宗至宋孝宗期间(1127—1189)，修建太湖地区水利，在昆山、常熟以北，开河口引湖入海。孝时，在太湖出口处，设了一个闸门，调节水量。湖边地势低洼，堤岸筑得很高，可以遮挡风浪。由于水利的疏通，消除了严重的水灾，低田高田得到了灌溉。此外，这里的农业生产技术先进，农民精耕细作，“耕而不废(市)割而不垄”，用最新的农具“连枷”脱粒，使苏湖成为南宋的农业高产区。庄稼一年收两次，地里亩产量达到五六石。因此被誉为“苏湖熟，天下足”