葡萄的栽培历史是怎样的？

目前中国广泛栽培的葡萄大多属于欧亚种。据多种古代文献记载，我国葡萄的种植始于约2000年前，是汉武帝时期张骞出使西域时从当时的大宛国传入的。古代文献中有关于葡萄引种栽培和酿酒的详细记载。《史记·大宛列传》中记载“万周围葡萄作酒，富户藏酒至万石以上。几十年不败的人庸俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取之，于是天子开始种紫花苜蓿，陶土肥田。且马多，外国使者来公，必出宫，观各种蒲桃苜蓿。”《韩曙大万国传》载:“汉朝使人摘蒲萄，种紫花苜蓿。天子马多，外国来使人多，得益于植蒲萄、穆逊出故宫。”(苜蓿，即紫花苜蓿)。《齐·姚敏疏》中“汉武帝遣张骞至大湾，取蒲萄，植于故宫博物院旁。”酿酒始于汉代，到了唐代，似乎已经成为一种普遍的饮料。唐代刘禹锡诗的鳞次苏润，马奶沾残霜，铅粉腻，喉间满甘露，千日酒味如五云。”“我说我是阿津人，种植这种玉，做成酒，不够喝。唐，《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”。