作物谷子的起源
小米是中国北方新石器时代遗址中最常见的，无疑是最重要的作物品种之一。小米种植至少有六七千年的历史。甲骨文中称粟为“禾”，是商朝的主要农作物。在周朝，粟代表谷神，农官也叫后稷。因为周家的祖宗抛弃了后稷，直接叫后稷。商周以后，谷子仍是黄河流域的第一粮食作物。
Wo原本是小米的专名。当人们想概括这个概念时，因为当时小米是首要作物，所以用来概括小米、水稻等其他粮食作物，专名改为* * *。
小米原本指的是小米的谷粒，出于同样的原因也作为谷物的统称。从古代到南北朝，谷子在我国种植的农作物中一直占据首要地位。小米和小麦虽然也很重要，但是比小米差太多了。
我国发现最早的小米是山西省万荣县景村瓦扎谢遗址1931出土的《小米和小米的外壳》，由日本学者、岛诚一带回，经日本东京帝国大学鉴定为小米和高粱。但景村遗址包含仰韶文化和龙山时代遗存，标本出土层位不明确。一些学者对上述鉴定结果持怀疑态度。
另外，在1934-1937陕西宝鸡斗鸡台戴家沟遗址新石器时代遗存中，“出土瓦中发现粟粒”，但具体情况不清楚。
从20世纪50年代到70年代，在黄河流域的许多新石器时代文化遗址中发现了粟类作物。如仰韶文化的Xi安半坡、宝鸡北首岭、滑县袁俊庙、河南洛阳王湾、郑州大河村等。龙山时期，陕西武将赵家来、山西襄汾陶寺、甘肃东乡林家、兰州白道沟坪、永靖马家湾等地。；甘肃临夏大河庄，青海乐都刘湾等。齐家文化的；山东交县大汶口文化三里河、江苏邳州大墩子等。在东北、西北乃至黄河流域以外的长江流域，以及中国南方的云南、台湾省等地区，都发现了少量的粟类作物。然而，20世纪70年代以后，一系列更早的农业文化遗迹开始在黄河流域被发现。
其中发掘数量最多的是河北武安的磁山遗址。从1976开始，* *已经挖掘了345个坑，其中80个坑有炭化颗粒堆积，一般厚度在0.3~2.0米左右，10的厚度超过2.0米，相当于65438+万公斤鲜粮。
在栽培作物起源于旧大陆的几个重要地区，如西亚和中美洲，都没有发现粟类作物，而最早的粟是在公元前3000年在欧洲发现的。因此，我国黄河流域出土的小米是目前世界上最古老的栽培小米实物遗存，小米起源于华北已成为国内外共识。