茉莉银针属于什么茶？

它有着独特的花香，也有着醇厚的茶香。茉莉银针是由新鲜的茶芽和茉莉骨花经过独特的拼接和窨制工艺制成的。其成品茶呈针状，含茉莉花香，故名。茉莉银针因产量稀少，工艺复杂，质量上乘，很受欢迎。

茉莉花银针产于福建茶区。它使用早春的白浩银针鲜叶制作烘焙绿茶，然后加入茉莉花。茶条紧实如针，均匀挺拔，布满绒毛，香气清新浓郁，汤色清澈明亮。茶芽冲泡时挺立，下沉时雪花飘落，蔚为奇观。

追溯历史

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年的历史。茉莉花是佛教四大圣花之一。秦汉时期随着佛教传入东南佛教国家福州，福州逐渐成为茉莉花之都。由于宋代香薰的流行，中医对茶和茉莉花的保健作用有了充分的认识，福州茉莉花茶就是在这种环境下产生的。宋代许多史料记载了福州茉莉花茶的采摘、制作和鉴赏过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模的商业化生产。

在《中国名茶志》中，福州茉莉花茶是中国唯一的历史名茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家外事仪式用茶。改革开放前，中国出口的茉莉花茶都产自福州。中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，是茶的故乡。解放前，四川、湖北、广东和台湾等省虽也生产茉莉花茶，但其品种和窨制技术都是从福建传过来的。