如何做一只鹅好吃？如何让鹅变得美味

1，梅子鹅做法:_用_量_，糖，_汁，_酒和酱油_。中火加入_ _油，炸_ _至_ _金黄色，取出_待用。将黑豆用油煸炒，加入_ _或水，加入_量的李子和切片糖，用_ _和糖调味，放回_ _至熟，收集汁液，取出碎片，倒入汁液。

2、大鹅肉炖菜做法:将大鹅肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出，用镊子将细毛清理干净。香菇柄用斜刀切薄片，山药和胡萝卜洗净，去皮切块，其他原料洗净备用。锅中加入少许色拉油，放入葱花、姜片、鹅肉，翻炒，加入料酒，加入适量高汤烧开，加入其他原料、精盐、鸡精、月桂叶，转小火30分钟。

3、大鹅炖酸菜做法:大蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅洗净切块，用开水焯一下，捞出。烧热油锅，倒入鹅块，放入花椒、胡椒、大料、盐、鸡精、酱油翻炒至鹅熟。再拿一个油盘。油热时放入蒜片炒香，倒入鹅肉，加入少许盐和高汤，炖10分钟，撒上香菜。

4、红烧鹅汁焖鸡做法:少量油爆香姜、蒜，炒鸡片刻，加入红烧鹅汁翻炒均匀，再小火煨3-5分钟。上菜前撒上适量香油，香菜翻炒几下即可食用。用芫荽叶装饰。