厦门沙爹面起源于沙爹酱。这种小吃是什么时候传入厦门的？

厦门沙爹面起源于沙爹酱，一种来自印尼的餐饮调味品，由印尼华侨传入厦门，至今已有300多年的历史。

一、厦门特有的沙爹面，名字的由来，厦门有很多小吃，比如冻笋、姜母鸭、沙爹面等等。其中沙爹面是厦门的特色小吃之一，以味道奇特而闻名。沙爹面的味道有点怪，因为它有一种独特的调料，叫沙爹酱。这种酱来自印度尼西亚。本来它的真名是萨摩面，但是因为闽南语？哎？词和？喝茶吗？字谐音，所以也叫沙爹面。

第二，沙爹面里的沙爹酱带来了美味。有人觉得沙爹面的味道有点怪，因为沙爹酱是用海鲜、酱油、高汤，加上独特的调味料做成的。其中海鲜酱油由数十种海鲜和厦门地方特产调配而成，口味纯正，超级麻辣爽口。但是吃惯了沙爹面味道的人会觉得这种黄中带绿的美味非常好吃，早上来一碗很开胃。

3.马鞍酱起源于印尼，由印尼华人传入。鞍酱，一种起源于印尼的餐饮调味品，由南洋华侨传到厦门。这也是因为厦门当时有通航的港口，所以成为很多海外饮食的热门之地。印尼华侨把沙爹酱这种独特的酱料介绍到了以下几个地方。经过局部改良组合，形成了条头汤，汤色红黄，鲜香麻辣。再加上香甜爽滑的面条，就形成了今天的特色小吃沙嗲面。

综上所述，去厦门旅游，不仅要了解当地的文化习俗，还要品尝当地的小吃。沙爹面，最有名的特产，是要品尝的。香味浓郁的面汤一定会让你觉得好吃，甜辣的口感让你倾倒。