人们在新年吃什么传统食物？

1，过年会吃年糕，也叫粘糕，意思是年年高。它是用南方的糯米和北方的粘小米做成的。年糕历史悠久，汉代的年糕有年糕、饼、饵、糕之称。公元6世纪的《史记》中就有制作年糕的“白茧糖”的配方，北朝的《齐姚敏书》中记载了将大米磨成粉末制作年糕的方法。

2.元旦吃年糕盛行于明清时期，尤其是南方。明末《帝都风光略》卷二记载，正月初一，“兴奋洗漱，吃枣糕，天天吃年糕”。在北方的河北嘉靖，魏县记载说当地人吃“蒸羊肉饼”。

3.花椒柏叶酒是用花椒和柏叶浸泡而成的。据古书记载，饮椒柏酒可祛病延年。元旦喝椒麻酒的传统习俗主要在山东历城和浙江嘉兴。史书记载:郑丹打破了邪恶的酒，和新年的长寿杯。柏叶来题词，椒花来赞。