有哪些食材在世界上基本只有中国人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
一份三分熟的牛排经常吃到里面，还能看到淡淡的血迹。作为一个四川人，我对美食的热爱是毋庸置疑的。刚吃的时候不太习惯，甚至觉得三分熟的牛排有点难以下咽。后来习惯了，可以自由自在的吃五分熟的牛排了，但是感觉中西饮食文化确实有很大的差异。
比如中国有很多好吃的，外国人根本吃不到。
红烧肥肠是我们家乡非常有名的地方美食，但是外地人不爱吃，不光是肥肠，还有水里的猪和猪内脏。
据说不仅是猪的内脏，其他动物的内脏也是外国人不喜欢的。
但我特别好奇，为什么不爱吃内脏的外国人会这么喜欢吃鹅肝，甚至卖天价。
猪屎豆根又名鱼腥草，是中药，也是四川的凉菜。云南、贵州、四川的人特别喜欢吃，主要做法是凉拌。
在广东，破耳朵做汤也是有用的。主要目的是不知道有没有猫腻。耳根本身有一种独特的气味。是抗毒吗？
这种口感特别的黑木耳根，我们主要取最嫩的尖，焯水后就可以凉嫩了。但是别说外国人，很多外国人都不爱吃。
皮蛋也是中国人喜爱的食物，尤其是松花皮蛋，非常好吃。
但是皮蛋吃起来有一种特殊的腥味，估计是外国人接受不了的主要原因。
经常看《Tik Tok》的朋友应该知道，很多留学生在国外和同学分享家乡美食时，经常会拿出这种皮蛋。到目前为止，我还没见过外国人挑战吃皮蛋成功的。
鸡爪可以说是中国人的一种休闲零食，全民喜爱。从外面看起来是那么的诱人，让人看了之后欲罢不能，食欲大增。
就连正在逛街的小姐也不禁矜持起来，一手拿着鸡爪边吃边逛。
我不知道为什么外国人不喜欢这种食物。
看着这么长的毛豆腐，是不是开始流口水了？基本上这么长头发的豆腐差不多就够了。
用酒包好，再用调味粉包好。在老家，我会用白菜叶子包起来，放在玻璃缸里腌制，慢慢吃。
这种毛豆腐其实是一种菌类，外国人绝对不会喜欢。
中华美食博大精深，好吃的太多了。作为世界上人口最多的国家，美食数不胜数。真正的外国人能吃到的美食只有一小部分，大部分都没有这个运气吃到。
大家好，我是食品领域青云计划获奖者蓝姬，我来回答大家的问题。
我看了很多人的回答。他们以为外国人不吃的食物真的是五花八门，但其实如果真的能深入了解世界饮食文化，其实食物是相通的，中国人吃的并不孤单。
(英式炖猪杂)
我在英国伦敦的时候，有一家餐厅号称从猪头吃到猪尾，一点都不会浪费。至于猪大肠，那简直就是小儿科，外国人吃的不比你少。只有美国人内脏吃得少。为别人过上好日子，有肉吃谁吃内脏？
(西班牙脆皮猪脚)
但是其他国家呢？西班牙和葡萄牙都吃过猪肉里的花，更不用说猪的大肠了。他们甚至能找到吃猪膀胱的方法。而且我们平时都是用猪胰腺当肥皂，很少吃，对吧？
另外，德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么？不就是猪肠吗？另外意大利有炖羊肝，格鲁吉亚有炖猪耳朵，外国人吃杂碎也不比我们差。
(美国南部腹地的克里奥尔烤猪蹄)
至于猪脚，不只是西班牙和葡萄牙，整个拉丁美洲都好吃。近年来，随着劳模大量涌入美国，很多美国人开始啃蹄子。他们怎么能不吃呢？
(日式烤鸡爪)
不要以为外国就是美国或者西方发达国家。世界是广阔的。哪里有财富，哪里就有贫穷。富的地方吃鸡，穷的地方吞鸡毛。
(阿根廷烤鸡爪)
所以鸡爪在国外很有市场，比如墨西哥，南美，爱尔兰，黑海国家，土耳其，阿根廷。另外，东南亚是外国吗？哪个国家吃鸡爪比中国还难吃？
(土耳其美食烤鸡爪)
这些国家的人口加起来差不多是中国的60%到70%，所以鸡爪只是一种很普通的食物。
你在开玩笑吗？香菜是从外国进口的。外国人怎么能不吃呢？欧美亚洲澳洲，真不知道哪个国家不吃香菜。多好笑啊！
(墨西哥玉米卷配萨萨酱)
香菜的传入理论有两种，一种是张骞传入西域，另一种是从印度传入。但不管是哪种说法，可以肯定的是香菜是舶来品，它的故乡就在现在的中东。这些人可能没吃过土耳其菜，或者很少吃西餐。不知道香菜和香菜是这两种菜系中最常见的装饰调料。不亚于大蒜和葱花。
(印度传统玛莎酱配米饼)
印度任何一种马萨拉酱都少不了油菜籽。平时吃饭少不了香菜。东南亚泰国菜，缅甸菜，越南菜，什么是少香菜？
(秘鲁酸橙汁腌鱼)
漂洋过海来到南美，无论是秘鲁的酸菜鱼，还是墨西哥的玉米卷，香菜都是非常重要的食材。
(墨西哥卷饼里也有鱼腥草。)
对了，南美也吃鱼腥草。尤其是墨西哥、哥伦比亚和秘鲁。他们吃的鱼腥草和我们的云贵川很像。都是剁碎后拌上辣椒粉、青椒和各种调料卷成玉米饼或者拌饭。所以鱼腥草不是中国特有的食用品种。
(韩式辣椒豆腐)
中国视豆腐为国食。事实上，豆腐在韩国和日本被视为国菜。据最新统计，韩国和日本人均豆腐消费量已经超过中国。韩国和日本加起来超过2亿人。
(日本料理中的豆腐)
事实上，豆腐已经在全世界掀起了健康饮食的浪潮。无论是在欧美还是第三世界国家，豆腐都是天然健康的象征性食品。这主要是因为中日韩三国的美食在世界范围内百花齐放。
在西方，随着素食主义的兴起，吃豆腐的人也很多。豆腐不再是中日韩的专利食品，吃豆腐的大军在不久的将来会越来越强大。
上面这么多例子，不是说我有什么优越感。我还是想让大家明白一个事实，现在的世界越来越开放，任何食物都可以找到自己的立足之地。但更多的只是不同国家的饮食习俗不同。
我们需要寻找的是中外饮食习俗的差异，不是来自于陌生，而是来自于好奇。要从他的饮食习惯入手，这才是正确的方向。
比如我们都知道，中国人和外国人都吃螃蟹，外国人吃螃蟹比中国人还难吃。但中国人对蟹黄情有独钟，认为这是螃蟹的真正精华。但是外国人绝对不会碰蟹黄，因为它看起来像屎。
其次，中国人喜欢用咸菜或者油条煮米粥，吃起来很舒服。但是外国人不是很懂这个。直接煮饭不好吗？为什么要煮的这么糊？所以除了东北亚和东南亚的一些国家，其他地区不会有粥。
还有，比如黑木耳，银耳。除了中国，国外很少有人会吃。因为外国人觉得，为什么你们中国人连塑料袋都吃？其实是菌类，各国都吃蘑菇。这也是饮食习惯的不同。
我认识一个以色列哥们，有一天他突然视频打电话给我。问我怎么做那个魔鬼三明治。我一时没反应过来。于是他跟我跳了一支舞:中国的馒头配魔鬼蛋。我瞬间就明白了。对他说，你去中国超市买些馒头，买些皮蛋，切碎，拌上酱油，然后和馒头一起吃。
你看，外国人不吃皮蛋，就是不知道这个魔鬼蛋怎么吃。其实有了酱油和香油，他的味道就不一样了。
就算在国内，也只有云贵川喜欢洗完就吃，别的省都臭，何况是外国人！
外国人不吃很多我们认为很好吃的食物，这很正常。一方水土养一方人，这很正常，中国不同地区的饮食文化差异很大，更不用说跨国了。
以下是只有中国人喜欢吃的食物:
应该差不多了。欢迎评论补充！
有哪些食材在世界上基本只有中国人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
有些食物在国内外都很受欢迎，比如土豆，但是有些食物在中国很受欢迎，但是除了我们这些在国外的中国人，外国人很少吃或者不吃。这里有几个简单的例子来说明。
1.内脏，没错，就是各种内脏。可能中国很多人喜欢吃内脏，尤其是猪肠、鸭胗、鸡胗。它们非常好吃，价格也不便宜，可以配酒吃。但是对于外国人来说，他们可能不了解这些食物，也不了解我们为什么要吃内脏之类的食物。
2.鸡爪和鸭爪，鸡爪和鸭爪在我们日常生活中很常见。可以泡，可以腌制，可以油炸，小时候经常因为吃鸡爪鸭爪而脸红，可见其受欢迎程度，但对于外国人来说，他们不吃这些。
3.皮蛋，我想起百丽参加的一个节目。里面什么都敢吃，就是不敢吃皮蛋。但是对于我们中国人来说，皮蛋也很好吃，可以直接吃，也可以凉拌。
也许不同的地域造就了人与人之间不同的饮食习惯，也有外国人喜欢吃而我们不敢吃或者不喜欢吃的食物，所以我们可以理解他们不敢吃的东西。
中国的饮食文化历史悠久。都说“没有中国人不吃的食物”。当然这也不是绝对的，就像说外国人吃不惯中国的食物，但是接受它需要一个过程。
比目鱼总结了一下，外国人接受不了的食材，一方面味道怪怪的，另一方面吃起来比较麻烦。
很多不吃香菜的人会把香菜的味道描述为有点臭，有肥皂味，有霉味。不得不说，这些人的嗅觉真的很灵敏，难怪外国人接受不了。
顾名思义，鱼腥草有一股鱼腥味，我们在做鱼的时候都在想办法去除这种腥味。不能接受也是常识。
苦瓜是一种可以清热降火的食物。但是苦瓜吃在嘴里，直冲脑门，有时候会忍不住发抖。当然，外国朋友也不想“自讨苦吃”。
皮蛋的颜色首先是深棕色，外国人对鸡蛋的印象很不一样。此外，切开后，里面的蛋黄因为腌制而变得黏黏的，呈深灰色，看起来像鸡屎。最后，吃起来有点像腐烂的食物。所以这三点外国人很难接受。
臭豆腐的强烈气味是不允许在公共场合携带的，能接受的外国人也需要很大的勇气。
吃瓜子是一件很有耐心的事情。好像外国人都不擅长。他们觉得瓜子有壳，无从下手。
外国人觉得鸡爪总是被踩在地上，很不干净，而且骨头多肉少，吃起来麻烦，营养价值低。
中国的饮食博大精深，有很多外国人看不懂的东西！很多外国人不敢尝试美食，或者根本无从下手。而中国人，做饭“得心应手”，喜欢吃。
首先，鸡爪
因为鸡爪的肉少，外国人的烹饪方法太单一。如果用他们的烤或者炸的方法，鸡爪会比较难吃，所以外国人一般不吃鸡爪！基本上都是出口到国内，被国内的食品加工企业做成很多受欢迎的零食。
因为有进口的便宜凤爪，所以市面上才能有这么多加工好的泡椒凤爪和红烧凤爪。其实这对于中国吃货来说是一件好事！
第二，骨头
你应该发现今天连猪肉都这么贵。很多食堂骨头都是随便吃的，没有涨价也没有关门。
因为这些商家都是选择进口的，低价的冻骨，而且这些骨头上真的有很多肉。可能外国人连骨头上的肉都嚼不动。
第三，鱼头
随着剁椒鱼头的流行，国内部分鱼头供不应求。然后再补充进口鲽鱼头，刚开始很便宜的鲽鱼头，现在因为我们的贡献变贵了！
记得以前外贸企业出口水产品的时候。不仅仅是鱼头，鱼皮和鱼刺基本都是加工的副产品留下来的，价格可以说是非常便宜。其实这些都很好吃。
四。内脏
你可能会发现一个奇怪的现象，为什么市场上卖的熟羊杂、牛杂那么便宜。但是国内的一些新鲜羊杂、牛杂都很贵。其实这种便宜的熟内脏大部分都不是外国人吃的。
最明显的就是猪大肠和猪蹄，它们很少出现在国外的菜谱中，因为它们没有我们“完美”的烹饪技术。所以这些食品只能进中国人的口。
我们广袤的土地自然资源丰富，这个星球上五分之一的人口都生活在这里，所以如果要比美食，我们真的没有对手，所以我们有很多其他地方的人很少吃的，甚至根本没吃过，没见过的美食。
这些食物之所以只有我们吃，其他地方的人很少吃，基本上是以下四类。下面就来总结分享一下吧。
我国幅员辽阔，自然资源丰富，所以有很多其他地方罕见甚至没有的外来蔬菜。其中有些，别说外国人，就连我们很多人都享受不到。下面重点说两种。
①折叠耳根
薇菜。，又名鱼腥草。在长江以南更为常见，因为它喜欢肥沃的沙土和腐殖土。在贵州、云南、四川等地尤为流行。堪称“菜里臭豆腐”。喜欢的人越多，越香。不喜欢的人可能会受不了，所以不要说外国人，连我们自己都不要说。
②韭菜
韭菜，又名“祁阳草”、“平菜”，是一种味道鲜嫩，但气味极其浓烈的特色蔬菜。对于我们很多人来说，韭菜是一种味道独特的美味食物。它是烧烤摊“素菜之王”的种子选手，是传统包子和饺子中的热门选择，甚至是韭菜盒子的终极美味吃法。不过，韭菜虽然没有断耳根那么独特，但它那浓烈的香味足以说服一大批人。
昂贵的食物有很多种，有的营养丰富，有的价格昂贵，有的味道鲜美，有的价格昂贵是因为稀有或者“太高”，就像钻石一样(其实钻石并不稀有)。这里有两个例子。
①鱼翅
鱼翅又称金线菜，是鲨鱼胸鳍、尾鳍、背鳍中的丝状软骨。本身没什么味道，吃起来有点像粉条。它的营养还不如烧烤摊上的骨肉。在古代，因其稀有和不易获得而成为顶级海宝之一。但随着人们对环保、食品营养等相关知识的提高，拒绝吃鱼翅已经成为一种学问。
②燕窝
燕窝应该算是所有食材中比较奇特的存在，它的精华是斯威夫特和金丝燕的唾液混合物。然而贴着“稀有”“珍贵”的标签，价格不菲。其实燕窝中的唾液酸(燕窝酸)并不珍贵，因为我们人体自然存在，不需要补充；表皮因子、集落刺激因子这类物质是无法通过饮食来影响我们的，就像胶原蛋白的尴尬处境一样。
在我们中国的厨房里，可以说几乎没有会被浪费的食材，比如各种肉类动物的副产品。在很多国家，这些部分可能会被直接丢弃，我们可以把它们煮得甚至比肉还好吃。这里有两个例子。
①鸡爪、猪爪等。
鸡爪和猪蹄是我最喜欢的食材。不管是卤制的，烤的，还是凉拌的，都很好吃，几乎只有我们才能把它们煮的这么好吃。著名的德国猪蹄其实只用肘子，不用猪蹄。其实鸡爪、猪脚都不是做出来的，鸭肠、猪肚、肥肠等副产品也是几乎只有我们才知道怎么吃的特色美食。
②鱼头、鱼胶等。
我们应该是世界上唯一专门吃鱼头和鱼胶的人。这些在别人眼里不好吃，不能吃的东西，甚至比鱼本身还要好吃，还要受欢迎。在一些餐馆，鱼头可以成为招牌菜来吸引客人。
有句话叫“人多力量大”，所以人多的时候自然的智慧更大。在这漫长的食物历史中，我们创造了许多令人惊叹的食物。下面举两个例子。还可以评论分享家乡的奇奇怪怪的美食。①皮蛋
皮蛋，又称松花蛋，是我们最著名的“黑暗美味”之一。皮蛋的原理是一些碱性化学物质通过蛋壳与组成蛋白质的氨基酸结合，会形成结晶氨基酸盐，所以皮蛋表面会有美丽的“松花”。但在这个过程中会产生氨气，皮蛋中也会含有碱性物质，所以用陈醋食用最合适，不仅口感清爽，还能中和碱性。
②豆腐
豆腐是我们食物最伟大的发明之一，可以说没有之一。豆腐等豆制品的出现，直接改变了大豆的尴尬地位，尤其是在肉不够的古代，给了人们一个全新的蛋白质来源，让吃大豆从“苦”变成了好吃。可以说豆腐的优雅、味道、包容、寓意，在某种程度上代表了中国人的饮食哲学！
那么以上就是“只有中国人吃，其他人很少吃甚至不吃的食材”。如果你知道什么合格的食材，请评论分享给我们！
现在交通比较发达，世界各地的食物互相流通。中国的很多食物在外国都很受欢迎，比如辣条、老干妈酱、烤鸭、包子。但由于文化背景不同，很多食物，如桂鱼、皮蛋、小龙虾、鲤鱼、鸡爪、猪脚、鸡翅等都不吃。今天我就来分享一下外国人不吃这些食物的原因。
1:臭鱼