织金的特产是什么？

何首乌。是贵州著名的道地药材，是苗药市场的知名品牌。头花蓼作为道地药材，在织金已有30多年的种植历史。头花蓼又名太阳草、莽草酸、绣球花等。头花蓼是历史上黔西北少数民族常用的草药。它性热、味苦、味涩，具有清热利湿、解毒止痛、祛瘀生新、利水通淋的独特功效。用于治疗痢疾、肾盂肾炎、膀胱炎、尿路结节、盆腔炎、前列腺炎、风湿痛、跌打损伤和湿疹。

2.织金续断

织金续断是贵州道地药材，贵州三大续断之一。贵州民间一直流传着一句著名的谚语:“黄金断了，黄金断了”，意思是黄金断了治疗男女不孕不育。现代药理研究证实，续断具有抗维生素E缺乏的作用。具有排脓、止血、止痛、生肌的作用。

3.编织金色竹荪

竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一，被誉为“真菌皇后”。其酥松的质地，饱满的鲜汤，使味道更加鲜美爽口，适合烧、煎、烤、冲、炖、涮等多种烹饪方式。对防治高血压、降低胆固醇和抗癌有显著效果。

4、编织金钗

编织金钗是贵州省毕节市织金县的特色美食。织金簪远近闻名，产于织金县“九堆头”(地名)。精制糯米，发酵，蒸熟，端上桌；洁白如云，柔软如海绵，入口香甜，回味无穷。

5、织金荞麦果冻

织金荞麦凉粉是贵州省毕节市织金县的一种特色小吃。织金县荞麦凉粉麻辣清香爽口，是当地居民消暑必备的小吃。荞麦凉粉是贵州省著名的小吃，是男女老少都喜欢的小吃。全省各地都有荞麦凉粉，但织金荞麦凉粉最有特色。

6、编织黄金砂锅

起源于宋末的织金砂锅，具有现代金属炊具不可替代的优点。一是自身结构稳定，不会释放金属等对人体有害的物质；二是吸收散热缓慢均匀，最适合煲汤、吃火锅、煎中药；第三，其原始古朴的风格和造型具有原生态的审美价值，深受现代游客的青睐。近年来，织金砂锅的沙陶匠人结合现代市场的需求，推出了一批织金沙陶艺术的精品，风格古朴原始，造型独特，受到了来织金洞国家重点景区游客的欢迎。

7、织金农家自制熏肉

织金土家熏肉是贵州省毕节市织金县的特产。贵州织金本地熏肉忠于传统，用料考究，加工精细，品质上乘。是山外裸儿所珍视的家乡美味，是馈赠亲友的佳品。它受到来国家级风景名胜区织金洞观光的中外游客的广泛赞赏。