茶馆是怎样产生的——茶馆的历史演变

茶馆是爱茶人士的天堂，是人们休息、娱乐、交流的场所。历史，很长。下面，我就为你分享一下茶馆的历史沿革，希望对你有所帮助！

茶馆萌芽

茶馆最早的原型是茶摊。中国最早的茶摊出现在晋代。据《广陵老人传》记载:金元时期，有一位老人，每天独自端着一杯茶，到城里去竞标。？

也就是说，当时茶叶已经作为商品在市场上买卖了。但是，这还是流动摊贩，不能叫？茶馆？。这时候茶摊的作用只是解渴。

茶馆崛起

唐玄宗开元年间，茶馆的雏形出现。唐玄宗天宝末年，进士在《冯仕文吉剑》(卷六)中表演。喝茶吗？加载:？开元年间，泰山灵岩寺有降妖师和大兴禅。

学禅的话，因为不眠不休，晚上不吃饭，所以允许喝茶。人们抱着自己的胳膊到处做饭喝酒。从此以后，他们便纷纷效仿，成为一种习俗。从邹、齐、仓、狄，逐渐到景逸城，店铺开多了，炒茶也卖了。不问俗，扔钱喝酒。？

这种在城镇，市场，路边？卖炒茶？什么事？购物？，作为茶馆的原型。

旧唐书？王亚传:？太和九年五月，雅等人匆匆出门，来到永昌里茶店，被禁军俘虏？唐文宗太和年间，有了正式的茶馆。

中唐时期，国家政治稳定，社会经济空前繁荣，而陆羽《茶经》的问世取得了？世人知道怎么喝茶吗？因此，茶馆不仅在产茶的江南地区迅速蔓延，还向北方城市蔓延。

这个时候，茶馆除了解渴，还有给人休息和吃饭的功能。

茶馆生意兴隆

到了宋代，它进入了中国茶馆的繁荣时期。张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁荣的市场景象，再现了千商云集、百业兴旺的局面，其中不乏茶馆。

而孟渊《东京梦中华录》中的记载，让人感受到当时茶店的繁荣？东十字街叫“从线到角”，茶馆五点就亮灯，博艺买卖衣服和画，花环和湿巾等。，而且晚上会散，说明鬼市属于曹门街，北山在茶楼里，有仙洞，有仙桥。女士们经常在晚上去那里喝茶。？

南宋时，小朝廷位于江南一隅，定都临安(今杭州)。统治阶级奢侈、享受、舒适的生活，使产茶地杭州的茶馆业更加繁荣。那时候杭州不仅是？到处都是茶馆？然后呢。如今的茶店，雕花架，落户其上，装修店面，卖歌。？

是用大写吉声记录的吗？大茶楼里，名人挂书画，很多都督人的孩子都聚集在这里学乐器或唱歌，称为挂子。？

在宋代，茶馆有许多特殊的功能，如喝茶聊天、品尝小吃、谈生意、做生意、进行各种演艺活动、行业聚会等等。

茶馆的普及

到了明清时期，品茶之风更盛。随着社会经济的进一步发展，市民的社会阶层不断扩大，人民的富裕引起了市民对各种娱乐生活的需求。茶馆作为集休闲、饮食、娱乐、交易于一体的多功能公共活动场所，已经成为人们的首选。

因此，茶馆业得到了极大的发展，形式日益多样，功能日益丰富。

茶馆的衰落

近代中国经历了战争、贫穷和一些非常时期，茶馆一度衰落。

茶馆复兴

改革开放后，一度不景气的中国茶馆业重新焕发生机。不仅古老的茶馆和茶馆重现辉煌，各种新式新潮的茶园和茶馆如雨后春笋般遍布全国。随着茶馆产业化的发展，中国茶馆在新世纪迎来了她的春天。

如今，大大小小各种颜色的茶馆超过5万家，从业人员近百万，年产值300亿元。茶馆业已经成为拉动中国经济发展的新增长点。中国茶馆业已经成为一个充满生机和活力的新兴产业。

近年来，茶馆业发展迅速。在北京、上海、广州、成都等地，茶馆、茶楼已经成为当地文化的象征，各种以茶为名的饮品店层出不穷。据不完全统计，目前全国共有5万多家茶馆，以北京、上海、成都三地最多，仅上海就有3000家左右。

目前北京有6000多家茶叶店，还有3000多家茶馆、茶楼、茶坊。俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶？由此可见茶在人们日常生活中的地位。

中国茶馆将随着近几年的发展逐步走向规范化和产业化。随着《茶馆管理服务规范》(SB/T10654-2012)于2065438年6月1日正式实施。

本标准由商业餐饮服务业发展中心起草，从制度规范、从业人员基本条件、职业道德、服务操作、卫生要求等方面做了详细规定。它的颁布填补了茶馆行业标准规范的空白，有利于对茶馆行业的管理和引导，有利于茶馆企业的规范运作。

茶馆演变

1，书茶馆

书茶馆，就是有书店的茶馆。清末民初，北京出现了短评书茶馆。这种茶馆上午卖绿茶，下午和晚上请艺人现场讲评书。行话是什么？白天？、?灯晚了？。喝茶的人一边看书一边享受。乐乐陶陶。

老北京的茶馆遍布京城，各类茶馆形态各异，功能各异。这里，从文化和社会功能的角度着重介绍几种。北京有很多书茶馆，喝茶只是媒介，听评书是主要内容。书茶馆，直接把茶和文学联系起来，给人历史知识，达到休闲娱乐的目的，老少皆宜。

2.音乐茶座

音乐茶座是一个集品茶和娱乐为一体的文化场所，在唐代就有先例。然而，它的正式出现是从二十世纪开始的。特别是20世纪80年代以来，随着改革开放和国内外文化交流的不断加强，一些大中城市出现了音乐茶馆。

音乐茶馆一般选择在灯光柔和多彩的高雅场所，以品茶和文艺欣赏为内容。音乐茶座形式多样，内容丰富。人们可以通过喝茶来消遣，也可以和几个朋友聚会，在音乐的伴奏下跳舞。还可以一边啜饮，一边乘凉，进行各种交流。

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