谁知道汉中城固的风土人情？

城固位于陕西省汉中市，被誉为“中国最具历史文化魅力的城市”、“西北小江南”。

城固县，位于陕西省汉中盆地中部，是西汉著名外交活动家、丝绸之路开拓者张骞的故乡。该县面积2265平方公里，自然资源丰富。辖18镇6乡:王波镇、龙头镇、沙河营镇、文川镇、柳林镇、老庄镇、崔家山镇、聚源镇、元恭镇、上元关镇、天明镇、二里镇、武都镇、孙平镇、双溪镇、水磨镇、小河镇、宝山镇、五郎镇。这里气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，被誉为西北“小江南”。农业发展潜力巨大，工业门类比较齐全。近年来，该县经济持续增长，城市建设、交通、金融、电信、科教、旅游等各项事业取得长足进步。优惠的投资政策、丰富的自然资源和良好的投资环境为国内外客商展示了无限的投资前景。

人类历史:

张茜

西汉著名的外交活动家，中国西部探险第一人，西亚丝绸之路的发起者——博望侯张骞。城固是张骞的故乡。

根据对近代出土文物的考证，这个县早在旧石器时代就有人类活动。新石器时代，祖先村落群居，繁衍生息。周朝第三年(公元前312年)，秦在丹阳大败楚，取楚汉中之地，以秦汉之地置汉中郡，同时置城固郡。

秦汉疆域辽阔。三国蜀汉之初，分析了南方土地位于南方乡县。南宋改为城固。北朝正始、延长时期，龙亭县、兴师县先后位于东部。唐武德二年(619)，城固改为塘沽。第三年(620)，县西北、南郑县部分划归白云县。九年(626)，白云郡被废弃，成功并入本县。贞观二年(628)，城固改名。

地理位置

城固位于汉中盆地的中部。全县总面积2265平方公里，总人口50多万。县城地势南北长，东西窄。根据地形特征，自然形成北部秦岭山区、中部汉江平川区、南部巴山浅山区三部分。其中，中部的平川区人口占全县总人口的80%左右，是全县比较发达的地区。

气候

气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，素有西北“小江南”之称。

-自然资源

生物

全县有林地面积21.49万亩，森林覆盖率64%。初步形成了柑橘、猕猴桃、茶叶、食用菌、蚕桑、烟叶、名贵中药材等经济作物生产基地。

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旅行

旅游资源具有独特优势。我县是省内历史文化名城，名胜古迹众多。有60多个旅游景点可以开发利用，特别是张骞纪念馆，五龙关，大地母亲的诞生地，东阳关，道教圣地，古路坝，天主教掌舵人，南沙河，省级旅游景区，韩太尉古力墓。

总之，来城固，绝对不会失望。另外，来到城固，有几样东西是不能跳过的:城固套餐——面皮和菜豆腐。(吃了之后就再也忘不了。据说温总理尝过。)当然，城固的橙子(出口俄罗斯和欧洲)要到秋天才能吃。

相传，城固面皮始于秦汉。它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀释，放入特制的笼中蒸熟，冷却后切成细条。具有白、细、轻、嫩、细、软、韧、香的特点，辅以豆芽、菠菜、胡萝卜，并配以芝麻酱、辣椒酱、胡萝卜酱。面团的吃法有很多种，除了冷食，还可以干炸，洁白透亮，酥脆迷人，还有炸炖。它长期以来一直是一种受欢迎的风味独特的地方小吃。

蔬菜豆腐历史悠久。是汉中有名的小吃。最初在汉中，它是招待客人的美味。现在它是一种受欢迎的食物。它的主要原料是大豆，将大豆浸泡、打磨成浆，用薄芦苇或纱布过滤除去豆渣，煮沸，然后加入浆和酸汤进行澄清，直到豆腐成型，然后过滤并压成碎片。豆腐质地细嫩，色泽纯正如玉，富含蛋白质。有糖醋两种吃法。在剩下的酸水里加入大米，煮熟。当它几乎熟了，加入准备好的豆腐。煮出来的粥又酸又香又好吃。尤其是吃酸豆腐时，配上炒辣椒、蒜泥等配菜，吃后清香爽口。