千里香馄饨调料配方

1.猪肉煮熟后去渣(此处可加色拉油，防止油溢出)。

2.分两次加入姜末、蒜末、葱末。

3.猪油要经常搅拌，注意不要粘锅，煮的时间一个半小时左右。

4、完成后放入盛开，煮千里光时加入。

扩展数据:

千里香馄饨，福建著名小吃，风靡全国。它以其独特的口感和香味深受朋友们的喜爱。到处都很受欢迎。皮薄粉馄饨的主要特点是汤鲜用老汤，香用千里光的油。

千里香馄饨形似馄饨，也叫扁肉燕。通常在喜庆的宴席上用鸭蛋做汤，称为“什锦太平燕”，因为鸭蛋在福州土话中是镇压混乱的谐音字，民间取其意而非红领巾起义后太平天下之意。顾名思义，平肉燕就是肉做的。就连阎皮也是用没有筋的瘦肉和红薯粉经过特殊的加工工艺搅打而成。

参考资料:

百度百科-千里香馄饨炖