古代中国和欧洲用什么吃饭？

筷子是当今世界上一种独特的用餐工具，它有很多功能，如夹、戳、挑、挑、捏、撕。中国使用筷子的历史已有3000多年的记录。这是中国的国粹。在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。

著名物理学家李政道曾在一次采访中谈到筷子:“这两个简单的东西奇妙地应用了物理学中的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸。手指能做的，它们都能做，也不怕高热和寒冷。这真是太棒了。

先说中国和欧洲在古代是怎么吃的。

首先，中国新石器时代的炊具是陶罐、平底锅、水壶、锅、地炉、砖炉、石炉。餐具是粗糙的碗、碗、盘、盆。

春秋战国时期，出现了底部有两个耳朵的用于蒸或煮的铁锅壶，放在炉子上，放在蒸笼上。与青铜炊具相比，更为先进，为油烹的出现准备了条件。

中国烹饪发展的第三个阶段是隋、唐、五代、宋、金、元。在餐具中，最重要的是独具魅力的瓷器餐具已经逐渐取代了陶器、铁壁、漆器餐具。

中国的餐具从陶器发展到青铜器再到铁器再到瓷器，餐具就是筷子。先秦称“谢”，秦汉称“朱”，明代称筷子。

再来说说欧洲的餐具。

在欧洲石器时代，人们用石头分食物，然后直接用手吃！

石器时代结束后，逐渐出现了用木头盛食物，用手吃饭；后来贵族用银器盛食物或用手吃；直到中国瓷器进入欧洲，他们才用瓷器盛食物，用手吃饭。

11世纪欧洲有双齿叉，但很少有人用双齿叉吃饭，也不受宗教尊重。大多数人仍然用手抓食物。这时，他们用刀子把食物分开，用瓷器、木头和银器把食物填满。

从16世纪到18世纪，叉餐被人们所接受。主要的餐具包括瓷器、银器、刀叉，但有些人仍然用手吃饭。

18世纪，法国贵族使用的四叉叉受到人们的追捧，时代赋予了他更深刻的象征意义。从此，四叉就成了餐桌上的必备品。这时，刀叉和盘子就成了欧洲人吃饭的必备工具。

健康饮食不仅在于食物的卫生，还在于我们餐具的卫生。从无到有，中国用筷子，欧洲用叉子。虽然饮食工具不同，但是无形中，我们都取得了进步，保证了饮食的健康。人类进入的社会一直在进步。希望大家也能注意饮食的健康。