张家港特产
1,凤凰桃
凤凰桃栽培近70年。它以造型美观、色泽鲜艳、味道鲜美、肉质细嫩、皮韧易剥、汁液丰富、香味浓郁、入口即化而闻名海内外。桃子的品种很多,有雨花露、白凤、百花等。
2.拖骆冰
托洛冰是张家港著名的传统小吃。味道油而不腻,甜而不粘,香而可口。酥、甜、松、酥、香,外形饱满,色泽金黄,酥层清晰。
3.鹿苑鸡
鹿苑鸡又名鹿苑鸡,因产于鹿苑镇而得名。高大、强壮、胸深、背直。公鸡重约3kg,母鸡重约2kg,故称“鹿苑鸡”。全身羽毛呈黄色,紧贴身体,并使腿部羽毛看起来更饱满,以胴体漂亮、肉质鲜嫩肥美著称。
4.长江蟹
长江蟹的学名是中华绒螯蟹,俗称河蟹、蟹或大闸蟹。一般重2~4两,可蒸、蟹糊、蟹汤等。,也就是好吃。
中华鳖蟹的头胸甲呈方形,坚硬。身体前端有一对眼睛,侧面有两对非常锋利的蟹齿。螃蟹前端的一对附肢叫爪足,表面布满绒毛;爪足后面有4对行走足,扁平而长;腹部四肢已经退化。
5.沙洲黄游
沙洲黄游酿酒在光绪年间已经形成一定的规模和影响。经过几代人的探索和总结,以半干半甜为特征的黄酒酿造技术逐渐成型,并风靡长三角。
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