石阡苔茶的由来

关于石阡苔茶，有一个传说。从前，在五德镇新华的山里有一个山洞。两位修行大师隐居在山洞里。如果村民缺衣少食，他们可以去山洞寻求帮助。如果有灾难和疾病，饮用洞穴中的水也可以消除它们。因此，周围村庄的村民都来这里祈求平安和幸福。

有一天，一个老人突然生病了，他的家人把他扶到山洞里治疗。他到了这里，水源干涸，池塘里的落叶沉积。这位老人没有水喝。情急之下，他把池塘里的落叶当药嚼了咽下去。叶子入口微苦，回味甘甜，口感不错。药水咽下后，他觉得神清气爽，病全除了，就从落叶中摘下种子，回家播种。消息传开，人们就去山洞里，在干净的水池边采摘种树。几年后，这种树遍地都是，被当地人称为“苔藓茶树”。

石阡雨量充沛，年平均降雨量1150 mm，由于雨量充沛，湿度大，这片净土上的茶叶产量和品质都是极好的。作为中国古茶区之一的石阡，苔茶一直是众多品种中的一朵奇葩。虽然“闺房养大”，但还是有一些文字记载的。汉代的《方言》、唐代陆羽的《茶经》、北宋的《音乐通史》、明代的《钱录》、清代的《续钱书》、贵州的《通志》以及近代吴觉农的著作，都从不同的侧面记载和描述了石阡茶的历史渊源和发展。据《杨大恩地方教科书1940集》记载:“贵阳于民国二十五年举办省市交易会，石阡茶获优质奖章。”据更早的《贵州日报》报道，“石阡是贵州最有名的茶。近几年商会会长龙改进装修，石阡茶有畅销全国的趋势。”

经农业部检验，致病菌卫生指标、重金属含量、农药残留均低于欧盟和日本标准，茶叶中芳香物质丰富，含有锌、硒、钾等有益物质。原产石阡，此茶传入黔东、黔北、黔东南。是贵州特色茶产业的战略品种。2009年获得国家地理标志产品保护，产品已获得10多项国家级奖项。曾被誉为“黄金不变”、“品牌中的品牌”。