面条机的工作原理及特点
什么是面条机？面条机是通过面辊的相对转动和搅拌，将面粉挤压成具有必要韧性和湿度的面条的设备。可分为简易面条机、自动挑面机、线面条机、自动粉面条机等。
面条机的工作原理是通过面辊的相对转动挤压面粉形成面片，然后面片被前刀切成条状，从而形成面条。面条的形状取决于面条切刀的规格。所有型号都可以配不同规格的切面刀，所以一台机器更换不同规格的切面刀就可以做出各种规格的面条。
面条机的性能特点是1，采用齿轮传动，运行平稳，安全可靠。
2.采用自动挑条系统，效率高，质量好。
3、自动输送、自动断面、自动装棒，一次成型，节省人工。
4、多组辊压，辊拉，送料均匀，面板整齐。
5、减速机、链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
6、操作安全，卫生整洁。
面条机的运行特性是1。机器应安装在干燥通风的水平地面上，以确保机器平稳可靠地运行。
2.使用前检查电源电压是否与本机使用相符，带有接地符号的线芯是否可靠接地，转向是否符合要求。沿平面安装畚箕，并在图示位置安装畚箕。
3.拌粉:对于有拌粉机构的产品，当反转开关转到“下”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，面粉搅拌均匀后，打开给料机即可自动出粉。
4.面条加工:将开关转到“顺”位置，对面团进行加工。混合面团用滚筒揉面时，滚筒之间的间隙应由厚到薄调整，入面厚度为出面厚度的2~3倍。反复揉面后的面块可以提高强度和口感，建议用户充分利用机器的揉面功能。切前的面皮要3~5mm厚，用擀面杖擀开备用。
5.切片:a .安装面刀:左右格栅板上有两个刀槽，面刀放入槽内。面刀上的齿轮与大齿轮啮合后，拧紧蝶形螺母，用固定支架固定面刀。b、切刀:将备用面团的一端用手放入两个旋转滚筒的缝隙中，再次滚动，进入切面刀，切出面条，落入联合簸箕。操作者应及时将切好的面条取出并断开，放入晾衣架中。
面条起源于中国，制作和食用面条已有4000多年的历史。到现在，面条从最开始的手工制作到今天的面条机，大大提高了面条的生产效率。所以面条机的出现给人们带来了很多便利。下面就为大家介绍面条机的特点和工作原理，希望能给大家带来一些帮助。