溧阳白茶的历史或典故

白茶素是茶中珍品，历史悠久，其雅号出现已有880多年。宋徽宗(赵霁)在《论大观茶》(该书成书于“大观”1107 ~ 110年，书中以年号命名)中写过一段关于白茶的话:白茶是一种茶，不同于一般的茶。它的条条有解释，它的叶子很薄，在森林和悬崖之间，它是偶然诞生的，虽然不是人力造成的。有，不过四五个；活着的，但一个或两个植物；造出来的东西只停在第二个和第三个胯部。芽不多，特别难蒸烤，汤一丢就成了俗物。必是精微通体，故清如玉，无与伦比。浅烤也可以。

稀有白茶是一种稀有变异茶，属于“低温敏感”茶，其阈值在23℃左右。茶树出“白叶茶”的时间很短，一般只有一个月左右。以江苏溧阳为例；春天由于叶绿素缺乏，清明前发芽的芽是白色的。谷雨前，颜色褪去，多为玉白色。从下雨到夏天的至日，它渐渐变成了一幅白色和绿色的马赛克。在至夏，芽叶是完全绿色的，和普通绿茶没什么区别。正因为神奇的白茶是在特定的增白时期采摘、加工、制作的，所以茶叶经过浸泡后也是玉白色的，这是稀有白茶的独特之处。

作为一种稀有白茶，它是在特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赋予人类的珍贵物种，有别于中国六大“白茶”中的白毫银针和白牡丹。白毫银针、白牡丹是指绿茶中许多嫩叶制成的白茶；稀有白茶是一种按照绿茶的方法，在一种特殊品种的白茶中，用白嫩的叶子制成的白茶。它不仅是茶树的稀有品种，也是一种珍贵的茶叶。

与其他茶叶相比，溧阳白茶的特点是氨基酸含量高，营养丰富。因此，溧阳白茶不仅味道好，而且有益健康。最近，白茶开始在女孩中流行，并获得了“美容茶”的绰号。