想知道美食松鼠鳜鱼的发展和传说？

上有苏杭，下有天堂，苏州，是一个美丽的城市。苏杭不仅有美丽的风景，还有让人留恋的美食，比如说松鼠厥鱼就是江苏移动闽菜，有200多年的历史，在江南各地一直是上等的佳肴，在国内外闻名，这道菜色彩鲜艳，味道极限，而且最让人惊奇的是，这道菜还会发出声音啊！刚刚端上餐桌，好像还会叫，炸好的鳜鱼端上桌后加上热腾腾的汤汁，她就开始指示的，叫起来好像一只机灵的小松鼠。...

苏州菜是什么菜系？

江苏菜属于苏菜菜系。江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴...