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烩菜是我国北方人餐桌上最为常见的一种家常菜,因其制作简单,食材丰富,汤鲜味厚而深受人们的喜爱。烩菜在北方演绎出不同的版本,在东北叫乱炖,在河北叫熬菜,不过虽然叫法不同但烹饪方式大同小异。烩菜同样受到山西人的喜爱,那么烩菜有什么来由,又是怎么制作出来的。山西大烩菜是...
通常情况下,我们都喜欢把猪肉与其他食材一起烹饪,使菜色变得更加的美味。而猪肉的烹饪方式之一,与粉条一起炖,是我国南北方人最为喜爱的一种菜色。那么,你知道猪肉炖粉条有什么来历故事吗?且随我一起去饮食文化看看吧!猪...