为什么不能吃死鳝鱼？

鳝鱼的营养价值很高，但市场上出售的都是活鳝鱼，一旦死亡就不宜出售了，这是为什么呢？鳝鱼的蛋白质中含有一种叫组氨酸的物质，鱼死后，细菌能将组氨酸分解为有毒的组胺。天气越热生成的组胺越多，死的时间越长组胺越多。组胺是一种有毒物质，人食用后会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且，鳝鱼死亡的时间越长，所含毒性越重，每个成人只需一次摄入100毫克组胺就会引起中毒...

恩施-利川地区

（一）地球内部系统1.地球深部构造图6-6是湖北省莫霍面等深图。从图中可以看出，恩施地区为湖北西部幔坪区一部分，处于城口幔陷和咸丰幔陷的肩部地幔微隆区。但从整体上看西部幔坪仍处在下陷状态，它的东部为武陵幔坎或幔阶与太行山幔坎带相连，具有显著的地壳陡倾和重力梯度带特点。本区...

历史上的重大灾难死亡事故有哪些

1．禽流感：2004再度爆发2．2003年重庆高桥镇天然气井喷事件3．齐齐哈尔日军遗弃毒剂伤人事件4．辽宁海城豆奶中毒事件5．2003年美国森林大火事件6．中国SARS事件7．南京汤山9·14特大投毒案8．广东河源“瘦肉精”中毒事件9．美国9·11恐怖袭击事件10．英国口蹄疫危机11．日本雪印牛奶金葡菌污染导致的中毒事件12．法国李斯特菌食物中毒事件13．比利时、荷兰、德国、法国二恶英中毒事件1...