广东四大名饼排名

广东四大名饼排名有鸡仔饼、老婆饼、盲公饼、杏仁饼。

一、鸡仔饼

广东，这个美食的天堂，以其独特的粤菜系闻名于世。而在粤菜系的众多美食中，有一款特色小吃，它的名字叫做鸡仔饼，始创于清朝咸丰年间，历经百年传承。这道有着170年历史的美食，是广东四大名饼之一，它的制作原料主要是面粉、花生、芝麻、核桃等，经过一系列的精细加工，最终变成了这款色香味俱全的美食。

二、老婆饼

老婆饼，这个名字听起来有些让人摸不着头脑，但其实它并没有那么神秘，它是潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。这种饼的主要原料是面粉、猪油、糖和白芝麻，看似普通的食材，却能在烘焙师傅的巧手下，变成一款美味可口的点心。

三、盲公饼

在广东佛山，有一种传统名点，它的名字叫作盲公饼，这是一种属于粤菜系的美食，其历史可以追溯到清代嘉庆年间，距今已有一百六十年之久。盲公饼的口感甘美酥脆，美味可口，每一口都能感受到糯米的绵软，食糖的甜蜜，花生的香脆，芝麻的醇厚，猪肉的鲜美，生油的滑润，这种独特的口感，让人一吃难忘。

四、杏仁饼

杏仁饼，这款广东传统饼食，以其独特的外形和丰富的口味，吸引了无数食客的目光。它的起源可以追溯到中国广东省中山市，后来流传到香港、澳门等地。最初的杏仁饼，是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼，既有绿豆的清香，又有糖腌猪肉的鲜美，口感层次丰富。

广东特色美食

1、双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶，以普通牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

2、肠粉

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。肠粉也是在广式餐厅常常会看到的一道菜，种类也非常多，你可以选择猪肉、牛肉或是鲜虾肠粉，素斋肠粉也有很多人喜欢吃。

3、广式叉烧

叉烧是广东著名美食之一，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。