香椿的禁忌香椿不能和什么一起吃？
1.香椿不能和菜花一起吃。香椿是一种含钙量很高的食物，能促进人体骨骼和牙齿的发育。菜花中所含的化学成分能分解钙，如果一起食用会降低人体对钙营养的吸收。
2.香椿不能和黄瓜一起吃。香椿含有较多的维生素C，对眼睛和皮肤很有帮助。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，可以分解维生素C的含量，如果两者一起食用，会大大降低香椿的营养价值。
3.香椿不能和牛奶一起吃。牛奶太多容易引起腹胀、腹泻等症状。香椿有开胃健脾的功效。一起吃容易增加吃奶的欲望，同食会影响小肠对乳糖的消化。
4.香椿是一种高钾食品。如果与其他高钾食物同食，会导致人体对钾的吸收过多，容易引起高钾血症、胃肠道疾病等症状，所以香椿不能与高钾食物同食。
扩展数据:
香椿的食用价值；
1.史。《春菜》:“是不是好像我蜀盛产冬菜，霜叶更寒？”历史传说:早在汉代，香椿就和李一起作为贡品食用南北，深受皇帝和宫廷权贵的喜爱。宋苏轼称赞:“木之固，叶之香。”
香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿的嫩芽。每到谷雨前后的春天，香椿芽就可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。香椿叶又厚又嫩，绿叶红边，就像玛瑙和翡翠一样。味道浓郁，营养丰富，远远高于其他蔬菜。
2.香椿头营养丰富。据分析，每100g香椿头含蛋白质9.8g，钙143mg，维生素115mg，均在蔬菜中名列前茅。此外，还含有磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，以及铁、B族维生素等营养成分。
3.可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿笋、香椿拌豆腐、香椿炒饼、香椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡胸肉、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、香椿拌冷酱、香椿腌制、香椿拌冷酱。
据《食疗本草》“香椿芽多食风，熏十经五脏，使人昏昏欲睡。常以猪肉、热面同食，则盖经络。”因此，你不应该吃得太多。
4.阳春三月是吃香椿的季节。多位专家提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值很高，富含钾、钙、镁，维生素B族的含量也在蔬菜中名列前茅。研究还发现，香椿有助于预防慢性病。它含有抑制多种致病菌的成分，有助于抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，还有相当丰富的多酚类抗氧化成分。
也有很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，远高于普通蔬菜，而香椿中的蛋白质含量高于普通蔬菜，存在致癌物质亚硝胺的风险。因此，过量食用香椿存在安全隐患。
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