新昌是绍兴下辖的一个县。你对新昌美食小吃了解多少？

新昌县，位于浙江省东部，是绍兴市下辖的一个县，有1100多年的历史，是著名的“桂花之乡”。新昌有很多好吃的小吃，有些很有名，到了新昌一定要尝尝。下面就和大家分享一下，到了新昌，有哪些不能错过的美食。

1，新昌芋头饺子

芋头饺子是新昌著名的传统小吃。新昌人特别喜欢吃芋头饺子当早餐。芋头饺子的肉馅非常好吃，饺子皮可以完全隔绝芋头饺子熬制的汤汁。吃起来糯软滑可口。新昌人吃芋头饺子已经有上百年的历史了，直到现在还是很多新昌人的最爱。

2.新昌榨面

榨面，又称干米粉，是浙江的传统地方菜。在新昌，榨面很受欢迎，新昌很多人爱吃。也是新昌人送给亲朋好友的礼物。压制面由早稻经蒸煮、压制、日晒而成，故称压制面。榨好的面条容易煮，荤素都方便，而且可以炒熟，可以做汤做菜。

3.用炒锅拉头

新昌人把这种街边小吃叫做“炒锅拉头”，“炒锅”字读作“霍”。在新昌方言里，指的是锅。一听名字就知道是锅里做的。是浙江新昌的特产，在新昌的大街小巷随处可见。它的做法有点类似于我们经常吃的煎饼，但味道更浓，里面的菜也更丰富。

4.炒年糕

炒年糕是新昌的传统特色食品，历史悠久，家喻户晓。新昌年糕多以粳米为原料，比其他年糕质地更细腻，更有韧性。煎、炒、炸、烤、汤五种方法各有风味，以炒年糕最为常见。新昌炒年糕最有特色的就是“有汤”，先炒后煮。年糕充分吸收汤汁，久煮不烂。既有年糕的醇香，又因配料不同而各有风味。

5.新昌汤包

这里说的汤包不是我们经常吃的汤包，而是指馄饨。新昌汤皮薄透明，久煮不烂，肉馅鲜美。因为里面馅料的不同，分为干菜汤包和笋干汤包，都很好吃。

6.新昌春饼

春饼是新昌著名的传统小吃，可以卷菜吃，也可以煮着吃。新昌春饼形如满月，薄如纸，色白黄，微咸，酥香。新昌人通常吃油豆腐或油条和油饺的春饼，风味独特。

以上六种新昌好吃的小吃，味道都很不错。来新昌的朋友一定要尝尝，相信你会喜欢的。新昌当然有很多好吃的。请留言补充。

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