云南有哪些特色小摊小吃？

云南是很多人都会去的旅游城市。这里民风淳朴，风景宜人，美食众多。小吃是云南的一大特色，有很多受欢迎的古镇。云南的小吃有什么特点？为你盘点最美味的云南特色小吃。

油炸土豆

首先，云南的特色小吃是炸土豆，在云南可以说是相当有名的。油炸土豆有着悠久的历史。云南人基本都是从小吃到大的。在云南，炸土豆的地摊随处可见，现在基本都有卖。准备好后，与花椒、香菜、辣椒等香料混合，装入盒中。两根竹签可以吃，很值钱。

邵二快

很多人应该都知道，这是众所周知的云南美食，也是当地的特产。烧饵是云南人必吃的食物之一。饵块的吃法有很多，炒、烤、烧。饵块是大米做的，云南大街小巷都有卖。把诱饵块放在煤上，烤熟，涂上胡椒粉，加入香肠，刷上酱汁，卷起来。味道辛辣，是价格实惠的民间小吃。

裹豆腐

裹豆腐是云南红河州建水县的特色小吃。包好的豆腐脑虽然臭，但是好吃。豆腐皮有着悠久的历史。它由最好的材料制成，是手工制作的。做出来的豆腐色泽金黄，撒上辣椒粉和葱花，吃起来咸香。在云南，裹豆腐也是必吃的，当地很多餐馆都把它作为主要的特色小吃出售，很受欢迎。

冷轧粉末

灵卷粉是云南红河的特色食品。灵卷粉以大米为主要原料，配以香油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面等材料，味道相当丰富。这是一种众所周知的民间小吃。每块米粉都有手帕大小，用一些调料卷起来就可以吃了。又香又好吃，很多人都喜欢。

_鸡爪

_鸡爪是地道的傣味，在云南特产摊上也很受欢迎。这种小吃的主要成分是鸡爪。将盐水煮过的鸡爪放入石臼中，靠重力捣碎，加入调味料调味，拌入剁碎的花、香菜、小米辣、柠檬片、黄瓜条等配料。_鸡爪风味独特。

这些是云南最美味的小吃。虽然云南有许多小吃，但我们必须好好品尝这些小吃。