棕榈油是一种什么油？

棕榈油是一种热带木本植物油。油棕皮提取的油是不干性油。也被称为棕榈油和棕色皮肤油。目前是世界上生产、消费和国际贸易最大的植物油品种。与大豆油、菜籽油一起被称为“世界三大植物油”，已有5000多年的历史。棕榈油是从油棕榈树的棕榈果中榨出的。棕榈油和棕榈仁油分别由果肉和坚果制成。棕榈油的传统概念只包括前者。棕榈油可以经过精炼和分馏得到不同熔点的产品，广泛应用于餐饮业、食品业和油脂化学工业。东南亚和非洲是棕榈油的主要产区，约占世界棕榈油总产量的88%。印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界上三个最大的生产国。目前，中国已成为全球最大的棕榈油进口国，年消费量约600万吨，占市场总量的20%。