你不知道的广西茶文化历史
茶作为一种世界性的饮料，越来越受到人们的欢迎。近年来，茶的消费量在发达国家和发展中国家都在增加。这和茶本身的功能有关。根据科学家的研究和饮茶者的长期实践，茶叶含有蛋白质、维生素、脂肪、糖和矿物质五种营养成分，其中茶多酚、茶色素等都具有多种药理作用，因此茶叶是一种多维低糖多功能的健康饮品，价格适中。
神农尝百草的传说与茶的发现
神农，炎帝，古代黄三之一，据说生活在公元前2700多年的神农时代。为了给人治病，神农经常去深山老林采集草药。他不仅要走很多路，还要亲自尝试采集的草药，了解和鉴别它们的功能。
有一天，神农采药时尝了一口毒草，突然口干舌燥，头晕目眩。他赶紧找了一棵大树坐下来，闭上眼睛休息。这时，一阵风吹来，几片带着香味的绿叶落在树上。神农于是摘了两片叶子放在嘴里嚼着。没想到，一股香味扑面而来，他突然感觉到了从舌底流出来的口水，让他精神一振，刚才的不适一扫而光。他觉得很奇怪，于是又捡了几片叶子仔细观察。他发现这种叶子的叶形、叶脉、叶缘都和普通树不一样。神农收集了一些，带回去仔细研究。后来，它被命名为“茶”。
茶的特性及其演变和传播
(1)茶字的由来
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”才是正确的名称，“茶”字一般在中唐以前写成“茶”。“茶”这个词有一词多义的性质，就是指茶，是其中之一。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，使用茶字的频率也越来越高。所以民间作家为了更清晰直观地表达茶的含义，在“茶”字上减去一个破折号，就成了我们现在看到的“茶”字。由“茶”简化而来的“茶”字的萌芽，起源于汉代。在中国古代印刷中，“茶”的一些字已经被减去，变成了“茶”的形状。
(2)茶的各种称谓、形式及其流传。
中国幅员辽阔，资源丰富，民族众多，所以在语言和文字上有许多不同的形式。同一个东西有很多名字，同一个名字有很多写法。
在古代史料中，关于茶的名称有很多，如:瓜茶、瓜陆、瓜陆、高陆、八茶、茶、茗茶、茶。到了中唐，茶的音、形、义已经统一，后来由于陆羽《茶经》的广泛流传，“茶”就是“茶”。