中草药养猪

近年来，随着现代养猪业的大规模发展，养殖户在饲料中添加微量元素、生长素、维生素、化学药品和抗生素，在促进猪的生长和预防疾病方面取得了一定的效果。但随着这些物质的长期添加和使用，造成了畜产品的药物残留问题，也危害了人们的健康。由于中草药具有无残留、无毒副作用等优点，最近中国很多地方都出现了中草药，在防治猪病方面取得了一定的效果，中草药越来越受到大多数养殖户的重视。一、中草药的特点中草药多由天然植物制成，是猪容易吸收的纯天然物质。它们具有资源丰富、种类繁多、效果好、价格低廉、功能广泛、安全低毒、几乎无残留、无耐药性、不污染环境等特点，兼具营养和药用功效。第二，中草药有其独特的发展优势，是传统养猪无法比拟的优势。第一，中草药含有多种营养成分和活性物质，能促进消化吸收，提高饲料利用率和生产性能。中草药本身是一种天然的动物或植物或矿物质，含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质和未知的活性因子、多糖、生物碱、有机酸和苷类。如大枣、枣肉、黄芪等。饲料可以增加消化酶的活性，加速消化吸收，改善其营养成分和结构比例，可以补充饲料中某些营养成分的不足，使其吸收更加充分，有利于猪的新陈代谢，促进其生长，从而提高饲料的利用率和动物的生产性能。健胃散，中药配方制剂，具有健脾开胃、消食化积、促进消化吸收的作用，主要用于提高生长速度、降低饲料消耗。如党参的茎叶含有18种氨基酸，其中10多种是动物生理功能所必需的；含有l2种矿物质微量元素，其中钾、钠、钙、镁四大元素都是人体必需的物质，都含有淀粉和微量生物碱。黄芪含有糖类、氨基酸、蛋白质、胆碱、叶酸、维生素8、淀粉酶和微量元素。这些营养物质和生物活性物质可以平衡和提高13粒，提高饲料利用率。此外，某些中草药中的某些微量元素与参与生长发育的激素合成密切相关，如生长素、肾上腺皮质激素等，通过信使物质调节机体细胞的代谢活动，促进生长发育。还有一些中草药可以刺激猪的食欲，增加采食量，提高消化吸收功能，促进生长发育，提高饲料报酬。神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳等。中草药中有一定的香味，可改善饲料的适口性，促进家畜唾液、胃液和肠液的分泌，促进机体对营养物质的吸收；远志、松针粉、酸枣仁、五味子养心安神，使猪在育肥期睡得香，长得肥，提高饲料利用率。饲喂20 ~ 30公斤、30 ~ 70公斤、70 ~ 65438+20 ~ 10公斤和全程(20 ~ 10公斤)的试验猪，日增重分别提高9.28%、1.70%、1.69%和7.44%，料重比分别降低4.44%、9.77%和7.44%。试验表明，在饲料中添加中草药可以明显提高生长育肥猪的生产性能和饲料利用率。二是能直接抑菌、杀菌，调节机体免疫功能，增强猪的抗病能力和免疫力。现代医学研究结果表明，许多中草药中含有抗菌、抑菌和杀菌物质、免疫活性物质、提高酶活性的物质、有机酸、解毒和促进毒素排泄的物质等。，能刺激动物生长，提高动物免疫力和抗病能力，维持动物内环境的正常平衡，保证动物的健康发育。这是因为许多中草药含有多糖、有机酸、生物碱、苷类和挥发油等。这些物质能刺激内分泌，增强免疫功能，抗病毒、抗菌，驱除体内有害寄生虫，具有非特异性免疫和特异性免疫促进作用。如服用黄芪后，血液中07IgE和Igl的含量可明显升高；何首乌、刺五加、党参能增加白细胞数量，增强吞噬功能。四君子汤、六味地黄丸能促进体液免疫和细胞免疫；板蓝根和野菊花具有抗病毒能力；印楝皮、白头翁能杀虫，增强免疫力；金银花、板蓝根、黄芪、青蒿等。，很多清热解毒的中草药，有很强的抗菌抗病毒作用，能增加机体抗病能力，基本无耐药性和毒副作用，无残留。同时，大多数中草药含有氨基酸、蛋白质、脂肪、淀粉、微量元素等，能显著提高机体的非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等功能，并能诱导干扰素提高对疾病的抵抗力。检测技术证明，何首乌、黄芪、山药、当归、杜仲、淫羊藿、五味子、甘草、白术等中草药能提高猪瘟免疫抗体水平，延长抗体保留时间。此外，据报道，由党参、黄芪、茯苓、白术、刺五加、甘草、柴胡、黄连、黄芩、金银花、蒲公英组成的中草药复方能促进淋巴细胞转化，增强细胞免疫功能，迅速提高猪的体液免疫和细胞免疫水平。第三，可以提高猪酮体的瘦肉率，降低酮体的脂肪。提高酮体质量和肉质李启华等人测定了中草药添加剂对饲料养分消化率的影响。与对照组相比，中草组在20-30公斤、30-70公斤、70-110公斤阶段粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的消化率有所提高。实验表明，中草药可以提高猪胴体的瘦肉率，降低胴体脂肪，改善胴体品质和肉质特性。田云波等(2003)添加天然植物中草药提取物促进生长育肥猪生长。胴体瘦肉率提高5.79%，脂肪率降低365，438+0.465，438+0%，板油(腹脂)重量降低22.65，438+06%，眼肌面积增加65，438+00.92。失水率下降5.03%，贮藏损失下降20.35%，熟肉率上升4.74%。肌间脂肪含量增加了52.77%。肌肉的滋味鉴定结果表明，嫩度、口感、多汁性、香味均有所提高，具有肉嫩、肉香、汤鲜的特点。戴等研究了中草药添加剂不同制剂对猪胴体特性和猪肉品质的影响。在同一饲料中添加中草药粉、水提物制剂和醇水制剂三种不同的制剂。结果表明，中草药添加剂能在一定程度上降低猪胴体的背膘厚度，增加眼肌面积，提高瘦肉率，改善肉质和风味。惠晓红等(2006)证明，用中草药提取物“绿益康”饲喂育肥猪，能显著提高猪肌肉中糖原和脂肪的含量，降低猪肌肉纤维直径，增强猪肉的风味、多汁性和嫩度。对猪肉的食用品质和保质期有积极作用。屠宰试验表明，使用中草药添加剂的试验猪的屠宰率和瘦肉率高于对照组，而脂肪厚度和失水率下降，表明试验猪与对照组的肉质没有差异。实验组的肝、脾、肾等组织未见异常变化，表明中草药添加剂系列产品是安全的，无毒副作用。研究还发现，在生长肥育猪日粮中添加杜仲提取物可以在一定程度上改善生长性能、胴体品质和猪肉品质，降低猪肉的滴水损失和胴体皮肤厚度，提高肌肉的总氨基酸含量和鲜味氨基酸含量。上述系列研究表明，中草药可以改善猪的酮体质量和肉质，满足人们对绿色食品和安全猪肉的生活需求。四是提高猪的繁殖性能、性欲和交配能力。中草药可以提高母猪的繁殖性能，提高公猪的性欲和交配能力，因为有些中草药可以诱导母猪发情，增加泌乳量，提高产仔数。比如松针粉可以促进母猪的生长发育，提高受精产仔率。实验证明，发情的发情率为97.62%，交配46天后发情率为97.56%。平均产仔数为9.93只，活产仔数为9.09只。蔡伟强(2005)分别用中草药制剂和促性腺激素对产后无精打采的母猪进行了发情处理试验。结果表明，中草药处理的发情率为93.75%，平均产仔数为9.12。激素治疗的发情率为95.00%，平均产仔数为8只。ol。另一项试验表明，用1%剂量的党参、当归、黄芪、川芎、王不留行、苍术、益母草等中草药饲喂母猪，能显著增加母猪泌乳量，改善乳成分。其次，有些中草药与公猪激素的合成和分泌密切相关，可以提高公猪的繁殖性能，提高其性欲和交配能力。比如淫羊藿等中草药可以促进性腺发育，可以使雌性动物的子宫变大，卵巢重量增加，卵子数量增加。能提高雄性动物的精子活力、精子密度和射精量。用129中草药添加剂(熟地黄、淫羊藿、菟丝子、玄参)饲喂8头公猪。结果表明，饲喂中草药添加剂后10 ~ 30天内，精液量、精子密度和精子活力均显著优于对照组，证明中草药添加剂能有效改善公猪精液品质。朱晓萍等(2004)设计开发了一种新型种公猪4%预混料——能量王(含多种维生素、微量元素、中药保健剂等。)，使精子收集量增加5.50%，精子密度增加2.55%，对精子活力无影响，有效精子数增加6.72%。在公猪基础日粮中添加中草药复合饲料添加剂后，10日龄与18日龄、19日龄与30日龄的精液量、精子密度和精子存活率差异显著，但顶体异常率和精子畸形率较差。停用中草药添加剂10天后，精子数量、精子密度、精子活力和顶体异常率均有显著差异。其他功能有些中草药可以提高机体的防御能力，调节和缓解压力，有些中草药可以促进机体对维生素的利用，激活维生素受体。此外，中草药饲料添加剂也有类似激素的作用。三、中药材种植存在的问题目前，在一些中药材种植地区，由于中药材产地不同，土壤、气候不同，药物成分含量不同，影响其效果。此外，还存在作用机制不明确、剂型单一、缺乏毒理学安全性研究、没有统一的质量标准和配方标准等问题，难以准确评价中草药及其制品的功效和质量控制，这将影响中草药饲料添加剂的健康发展。虽然中草药养猪存在一些问题，但不可忽视的是，这种养殖方式在养猪业中具有广阔的应用前景。中草药的系列化、稳定性和用量问题一旦解决，随着人们对绿色食品和绿色安全猪肉的需求日益增加，中草药将在提高养猪业的生产效率和质量方面发挥重要作用，并为肉制品的发展开辟新途径。