茶用菊花的历史

夏季桑菊夏季桑菊源于清代吴鞠通《伤寒杂病论》中的经典方剂“桑菊饮”。夏枯草、桑叶、野菊花作为单一配方，最早由清代医家王声所见，距今已有192年的历史。嘉庆十九年(1814)大旱以来，江浙一带爆发疫情。由于干旱造成药材匮乏，王声大胆创新，在桑菊饮料中只留了桑葚和菊花，只加了夏枯草。结果药治好了。此后，夏桑菊被认为是“清肝明目，清热解毒”的最佳配方，用于治疗流感等流行病。虽然夏桑菊这种可以预防禽流感的药还没有生产出来，但HKUST中医药研发中心主任詹华强说，人们一般喝普通的夏桑菊，也可以预防普通流感。分量不多，一天一杯就够了。

夏桑菊是中国广东常用的凉茶配方。80年代初由广州兴群制药厂研制生产，成分包括夏枯草、桑叶、菊花。桑叶、菊花、夏枯草都有清肝明目的作用，桑叶、菊花能疏散风热。夏枯草具有清肝泻火、清热消瘿的功效，用于治疗风热或肝火引起的红、肿、痛、痒。因为桑叶能清肺润燥，所以对风热或肺燥引起的咳嗽也有效。现代来看，本方三味药均有降血压的作用，对高血压病、肝火早发患者有一定的辅助治疗作用。一般中国和香港的人睡觉晚，压力大，容易上火。所以夏桑菊相当适合口干舌燥，容易生口疮，或者舌苔生疮的人。也可用于平日压力大、熬夜或睡眠时间不足，导致眼睛干涩、发痒、疲劳甚至疼痛的人群。在药店或者药店，一般都有不同品牌的“夏桑菊颗粒”，是夏桑菊和菊花的干糖浆颗粒。如果要用汤剂，可以用夏枯草四分、桑叶四分、杭白菊五分、黄糖适量煎入碗中，待汤剂转凉后服用。如果想加强清热力，可以加四块钱的银花；如果你喉咙痛，你可以用桔梗和三钱。总之是随症而变，加减灵活。如果有外感感冒，或者平日容易怕冷，或者感冒咳嗽，就不要喝了。

参考:cu.edu/scm/CMPromotionGroup/news/060710